牛肉臊子烩面怎么做

发布网友发布时间：2022-04-27 06:52

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热心网友时间：2022-06-28 01:30

用料
牛肉
1000g
大葱
50g
油
200g
盐
100g
鸡精、酱油
少许
牛肉臊子烩面的做法
我怕牛肉不好熟所以用的高压锅，煮完牛肉汤不能倒，煮牛肉的时候适量放水
牛肉放凉切牛肉叮
葱白切小叮，油炸成*散出葱香，捞出备用可以多炸点
大料（花椒、桂平、香叶、大茴香）油炸捞出可以第二次使用
、辣椒面油温度低的时候放，这样不会糊油是红色的
放牛肉叮翻炒，多放盐，少许鸡精酱油，倒入煮牛肉的汤焖一会
最后放入事先备好的油炸葱花

热心网友时间：2022-06-28 01:30

羊肉臊子怎么做
主料
羔羊肉
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辣椒粉
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辅料
葱花
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步骤
1.羔羊肉1000克，切成小块，放锅里加水抹过肉，滚水去沫后淋出备用。
2.净锅加油，油温升高滚沸放入羊肉翻炒一分钟，加入姜丝继续翻炒，加入辣椒粉（根据口味酌量）、料酒翻炒2分钟后，加开水与肉平，大火烧十分钟，待汤快收干时加入葱花、盐即可出锅。