酱油放冰箱里保存是放冷藏还是冷冻?
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发布时间：2022-04-27 06:51
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热心网友
时间：2022-06-28 00:59
酱油没有必要放在冰箱中进行保存。酱油属于液态调料，最好选用玻璃容器装，使用过之后将容器密封好，并避免被阳光直接照射到，常温保存即可。
每到天气变暖的时候，酱油就经常出现发霉现象，上面出现一层白色的东西。如果酱油已经发霉，可以把酱油烧煮后再密封起来。在放酱油的容器内，放入少许的香油，使其表面覆盖一层薄薄的油膜或者在瓶内放一段葱白，或几个蒜瓣，或加一点烧酒，也都可以起到防霉的作用。
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关于酱油的食用须知：
1、最好在菜肴将出锅前加入酱油，略炒煮后即出锅，因为酱油中含有丰富的氨基酸，这样可以避免锅内的高温破坏氨基酸，使营养价值受到破坏，而且酱油中的糖分也不会焦化变酸。
2、为有效防止酱油发霉长白膜，可以采用往酱油中滴几滴食油、放几瓣去皮大蒜或滴几滴白酒等方法。
3、烹调酱油不要用作佐餐凉拌用。
参考资料来源：人民网-调味品如何储存有讲究 方法不当恐影响品质
参考资料来源：人民网-酱油的种类和食用须知
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时间：2022-06-28 01:00
冷藏
适合放在冰箱冷藏的调味料；
酱油：如果放置常温会容易氧化，影响口味。
番茄酱：常温下容易味道改变，但是如果从冰箱内拿出来使用，时间久了瓶身内会有水蒸气产生。
面豉酱（味噌）：放冰箱冷藏之外也可以放冰库冷冻，保存风味的好方法。
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调味食品要用正确的方式保存，才不影响其风味和质量。小编想要提醒各位，当调味酱开封后建议还是尽早吃完，虽然可以送进冰箱里冷藏，放久了仍然会降低质量和口味，吃坏了身体可就得不偿失了！
每到天气变暖的时候，酱油就经常出现发霉现象，上面出现一层白色的东西。对这种情况您可以在日常生活中多注意一些，切勿在盛放酱油的瓶子里混入生水。
如果酱油已经发霉，您可以把酱油烧煮后再密封起来。在放酱油的容器内，放入少许的香油，使其表面覆盖一层薄薄的油膜或者在瓶内放一段葱白，或几个蒜瓣，或加一点烧酒，也都可以起到防霉的作用。
参考资料来源：人民网--调味料该放冰箱里还是常温下储藏？
参考资料来源：人民网--酱油的种类和食用须知
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时间：2022-06-28 01:00
热心网友
时间：2022-06-28 01:01
虽然里面没有防腐剂
玻璃瓶子放冷冻 会爆@追问是塑料瓶的。。
追答可是 我用的确实是玻璃的 好像是 金兰 五谷的 难不成我的是假的吗？
