砂锅片炒肉
发布网友
发布时间：2022-04-27 06:34
共1个回答
热心网友
时间：2022-06-27 19:10
砂锅炒五花肉的做法大全
新砂锅洗干净，用厨用纸巾擦干，就可以用于炒菜了
步骤2
砂锅炒五花肉的做法图解
把材料准备好
步骤3
砂锅炒五花肉的家常做法
五花肉放在小锅里用温水清洗
步骤4
把莴笋去皮，改刀成大片状备用
步骤5
把清洗好的五花肉改刀成0.5厘米的厚度的肉片
步骤6
把黑乐砂锅放在灶上,五花肉下锅，开火加热
步骤7
开始只用中火加热后，再换成大火把五花肉炼制
步骤8
五花肉在砂锅里炼制出油时，再换中火炼制（因为砂锅加热后，温度很高）
步骤9
把炼制的五花肉捞出备用
步骤10
在砂锅里下入糟辣椒，用中火把糟辣椒炒出香味来
步骤11
把炼制的五花肉下入砂锅中，翻炒几下
步骤12
莴笋片下入砂锅中，和五花肉一起在砂锅里翻炒几下
步骤13
砂锅炒五花肉怎样炒
快出锅的时候，把调味料（生抽、盐、蚝油）下砂锅里翻炒几下后出锅
烹饪技巧
用于炒菜的砂锅不能泡水，洗锅要快，以避免砂锅吸收水份，用过之后尽快洗干净，然后倒扣过来，放在干燥、通风的地方，如果条件允许，最好经常让它晒晒太阳
砂锅在加热时，整个锅体都会非常烫，操作时需要使用隔热手套，小心操作，以免烫伤
