上火了吃什么东西最有效果降火?
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发布时间：2022-04-27 06:42
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热心网友
时间：2022-06-27 21:50
就食物而言，“苦”味食品是“火”的天敌。
苦味
食物之所以苦是因为其中含有
生物碱
、尿素类等苦味物质，
中医
研究发现，这些苦味物质有解热祛暑、消除疲劳的作用。最佳的苦味食物首推
苦瓜
，不管是凉拌、炒还是煲汤，只要能把苦瓜做得熟且不失“青色”，都能达到“去火”的目的。除了苦瓜，还有其他苦味食物也有不错的“去火”功效，如
杏仁
、苦菜、
苦丁茶
、
芹菜
、芥兰、等，同样能清热解暑。
除了多吃苦味食物，
夏季
蔬果
多，还要多吃甘甜爽口的新鲜水果和鲜嫩
蔬菜
。专家指出，
甘蓝菜
、花椰菜和
西瓜
、
山楂
、苹果、
葡萄
等富含
矿物质
，特别是钙、镁、硅的
含量
高，有
宁神
、降火的神奇功效，因此在夏季应多吃和常吃这些食品。
除此之外，让我们来看看专家推荐的“去火”食物：
⊙牛奶很
多人
认为夏季喝牛奶会加重“上火”，引起烦躁，其实，夏饮牛奶不仅不会“上火”，还能解
热毒
、去
肝火
。中医认为牛奶性微寒，可以通过滋阴、解热毒来发挥“去火”功效，而且牛奶中含有多达70%%左右的
水分
，还能补充夏季人体因大量出汗而损失的水分。需要注意的是不要把牛奶冻成冰块食用，否则很多营养成分都将被破坏。
⊙草莓草莓不但好吃，还有药用价值。中医认为它有“去火”功效，能
清暑
、解热、除烦。
⊙西瓜西瓜性凉，吃了不会引起“上火”、心烦，而且含有丰富钾盐，能弥补人体大量造成的体内钾盐缺乏。但注意西瓜放入
冰箱
不要超过3个小时。
⊙大豆大豆在滋阴、“去火”的同时还能补充因为
高温
而被大量消耗的蛋白质。
⊙西红柿尽管一年四季都可见，但西红柿在夏季最多，最甜，营养也最丰富。它同样可以清热解毒、平肝“去火”。
