怎样自己在家做蔬菜汁溶豆
发布网友
发布时间：2022-04-27 06:56
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热心网友
时间：2022-05-16 18:35
这是南瓜溶豆的做法，可以根据自己的口味换蔬菜
配方：南瓜泥：60克，奶粉：25克，玉米淀粉：10克，蛋清：2个，柠檬汁：3滴。
做法：1.南瓜蒸熟放凉打成泥，奶粉，玉米淀粉过筛后与南瓜泥搅拌至无颗粒即可；
2.蛋清里面放入柠檬汁，低速打发至粗泡加入糖；
3.打发后的蛋白霜比较细腻，提起打蛋器有小尖钩，倒挂不会滑落就可以了；
4.取三分之一蛋白霜与南瓜糊拌匀，动作要快，把搅拌好的蛋白南瓜糊倒入剩下的蛋白霜中快速翻拌，过度翻拌会消泡，动作要快；
5.拌匀之后的蛋白南瓜糊装入裱花袋开始挤，挤的时候裱花嘴要离烤盘要留一点点具体，这样挤出来的才更立体；
6.先预热烤箱，一般是100度烤箱60分钟，烤箱不同会有点区别，这样就完成了。
