紫色洋葱和白色洋葱有区别吗?

发布网友发布时间：2022-04-27 04:13

共4个回答

热心网友时间：2022-06-26 00:45

洋葱是买紫皮的好还是白皮的好？原来区别这么大，可别再买错了！

洋葱肉质柔嫩，汁多辣味淡，营养丰富很多人都喜欢吃，我们都知道市场上的洋葱有紫皮和白皮两种，既然有所区别，那么我们买洋葱，是买紫皮的好还是白皮的好？相信很多人都不知道吧！它们的区别又是什么呢？今天就教大家紫皮洋葱和白皮洋葱的三个区别，一起来跟我了解下吧！

第一个：营养价值

白皮洋葱中的胡萝卜素、维生素C的含量更高高，而紫色洋葱中的蛋白质、膳食纤维以及钙、钾、钠等矿物质含量更高，而且紫皮洋葱中还含有花青素，我们都知道花青素有很强的抗氧化性，综合所述紫皮洋葱的营养价值是要略高于白皮洋葱的。

第二个：口感

白皮洋葱肉质细腻柔嫩，水分和甜度也更高，所以吃起来口感非常的香甜，白皮洋葱比较适合烘烤、生吃。而紫皮洋葱形状有点扁，水分少且辛辣味更重，很适合口味比较重的人吃，比较适合炒菜和做蔬菜沙拉。所以不同烹饪做法也要买不容的洋葱，这样才更好吃。

第三个：保存时间

买过洋葱的都知道，一般紫皮洋葱都会比白皮洋葱价格更高，这是因为，白皮洋葱比紫皮洋葱更好保存，而且时间更长。我们买洋葱的时候一定要买带皮的，因为有表皮保护的洋葱里面的水分更充足。

看完这三个紫皮洋葱和白皮洋葱的区别，其实没有说紫皮洋葱和白皮洋葱到底哪种更好，关键看个人口感和需求来挑选，大家开心就好是吧！

热心网友时间：2022-06-26 00:45

白的适合炒着吃，紫的凉拌食用最佳。有助于缓解老年人的各种并发症

热心网友时间：2022-06-26 00:45

没什么区别的就是颜色不一样，

热心网友时间：2022-06-26 00:46

有,紫的好吃