紫色圆葱和白色圆葱，它们的营养价值是一样的吗？为什么都愿意买紫色的呢？

发布网友发布时间：2022-04-27 04:13

共4个回答

热心网友时间：2023-10-02 00:54

一、营养方面：白色的洋葱在营养方面比紫色的洋葱要好一些，特别是一种长形的白色洋葱，号称“保健洋葱”。紫色洋葱泡红酒是对男性前列腺病有极大的保护和治疗效果。二、口感方面：白色的洋葱没有紫色的洋葱那么辣，吃起来要更稍甜一些，肉头也要厚一些三、保存方面：由于白色的洋葱相比紫色的洋葱肉头厚所以相对要难保存一些，四、用途方面：当然都是吃进肚里，但白色的洋葱更适合做凉拌菜，吃起来不辣且有甜味，紫色洋葱适合炒吃，特别是与牛肉、柿子椒一起炒，再有在做烧烤时放入一些紫洋葱也很好吃，教你一道菜：用黄油干炒牛柳，加入些紫洋葱、红的和绿的柿椒，炒时再放入一点籽冉，是一道很好吃的中西结合的美味佳肴。

热心网友时间：2023-10-02 00:55

不同就是在营养价值上，白皮洋葱含有胡萝卜素，维生素C，而且含量较高，所以白皮洋葱在缓解疲劳上有很大的功效。而紫皮洋葱中，含有丰富的蛋白质和膳食纤维，还有高含量的钾钙钠矿物质，都是对人身体有好处的。紫皮洋葱中还含有一种独特的花青素物质，它具有抗氧化能力的物质，而且能力较强，从而保护人体免收自由基的损坏，不仅如此，紫皮洋葱还能增强血管的弹性，从而改善人体的血液循环，还能达到亮肤，增加光滑感的作用哦，女性朋友们，不妨尝试一下啊！整体来说的话，紫皮洋葱的营养价值还是比白皮洋葱略胜一筹的！

热心网友时间：2023-10-02 00:55

我也是喜欢买紫色的，紫色的好吃

热心网友时间：2023-10-02 00:56

紫洋葱比白洋葱营养价值更高。
紫洋葱含有的抗氧化剂比白洋葱还要多，预防癌症更强。洋葱中的槲皮素和大蒜素已被证实有助于减少炎症，有利于癌症的预防和治疗。紫皮洋葱的紫皮部分含有更多的栎皮素，这也是对人体非常有用的保健成分。因此，紫皮洋葱食疗效果比白皮洋葱要好很多。
葱头又名洋葱，作为蔬菜已有5000余年的历史，洋葱含有丰富的钙、磷、铁、维生素B1、维生素C、胡萝卜素、尼克酸、前列腺素A、二烯丙基二硫化物及硫氨基酸等成分，其中的硫氨基酸具有降低血脂和血压的功效，前列腺素A具有扩张血管、降低血黏度、预防血栓的作用。洋葱还富含微量元素硒，能降低癌症的发生率。一般成年人每日生吃50-80克洋葱的保健作用十分显著，真不愧为“蔬菜皇后”。