皮皮虾怎么做好吃呢?
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发布时间：2022-04-27 04:11
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热心网友
时间：2022-04-17 17:43
皮皮虾怎么做好吃呢？皮皮虾算是海鲜当中比较高价的海鲜的，但是总是有尝鲜的一次。
今天要跟大家介绍到的美食是一种海鲜，这种海鲜大家是经常能吃到的，但是大家不知道的是，只有*份，才是它最肥美的时候，而且这时候的它也是一年当中最便宜的，十月不吃真的就可惜了。趁着现在还是月底，真的是赶快抓紧时间再吃上一次，不然锅里十月可就“吃不起”了喔！
这种海鲜就是名气极大的皮皮虾。皮皮虾又被叫做虾菇和濑尿虾，为什么说它*份是最便宜的呢？那是因为十月是皮皮虾上市的高峰期，这时候的虾不仅是因为季候原因而肉质肥美，更是因为大量的上市而售价下降，真的是怎么吃怎么划算。等到了十一月，上市的皮皮虾数量开始下降，价格回升上去，大家可就想吃也不舍得咯。
下面分享给大家一种皮皮虾的美味香辣做法，喜欢皮皮虾的吃货们别错过哦。
食材准备：四斤皮皮虾、食用油、鸡精、花椒、桂皮、耗油、大蒜、食用盐、干辣椒、八角、大蒜、姜丝
制作步骤：先将皮皮虾用冷水浸泡，并加入适量的食盐，这样可以让虾吐出体内的一下脏东西。然后清洗干净上锅蒸个十分钟。
冷锅开始热油，而后加入八角、桂皮、干辣椒、花椒等调料进行爆香，而后加入葱姜蒜等调味料稍作翻炒，最后放入蒸好的皮皮虾，大火快速翻炒，片刻之后加入适量的食盐、耗油、鸡精调味上色，炒匀后再撒上一些香菜提味，装盘出锅即可开动！
这道菜品的制作其实并不困难，只要是虾处理干净了，味道就一定是不会太差，小吃货们心动了就可以抓紧哦。
热心网友
时间：2022-04-17 19:01
海鲜是沿海人民的专属美食，只要不是休渔期，基本上每天都能吃到最新鲜的海鲜。并且种类比内陆地区多多了，想吃什么就吃什么，价格还便宜。
作为一名内陆人，表示自己每天都在羡慕海边人。最近看视频还经常可以看到有关“赶海”的内容，真的太有意思了，已经按捺不住自己要去海边游玩的迫切的心情了。
在沿海人民的餐桌上，最不缺的就是皮皮虾了，因为其外观独特，部分地区将其称之为“虾爬子”，并且对这种小海鲜喜爱到极致。像我们这些内陆人其实还是普通的海虾吃的比较多，更喜欢它的口味。但是我却是个例外，我更喜欢吃皮皮虾，喜欢它鲜美独特的口感。
皮皮虾，我最喜欢煮一煮就吃，味道淡还可以蘸蘸料吃，实在太鲜美。不过皮皮虾应该用冷水蒸还是热水呢？好多人都犯了这个错误，导致虾肉收缩还不鲜美。在海边长大的朋友教我了正确做法，下面我们来看看海边人的做法吧。
煮皮皮虾，冷水下锅还是热水？海边人教你正确做法，虾肉更鲜嫩。
【水煮皮皮虾】
第一步：把皮皮虾放在清水中，然后放上适量的盐稍微浸泡一段时间，将其杂质浸泡出来。接着我们准备一根筷子，将皮皮虾不停搅拌，直至清洗干净，然后再用清水稍微冲洗一下即可。用这样的方法来清洗皮皮虾，就不容易被它划伤手了。
第二步：锅中放上适量的清水，然后把几片姜片放进去开始烧，等水烧开之后我们再把皮皮虾全都倒进去，随后加上适量的盐调味。
第三步：等到锅中的水再次烧开之后，盖上锅盖开始煮，煮大概5分钟左右，等到皮皮虾熟透之后就可以捞出来了。
第四步：最后准备一个小碗，往里面添加上适量的姜末蒜末，然后放入生抽和醋，搅拌均匀就能让皮皮虾蘸着吃了。
皮皮虾作为一种十分寻常的小海鲜，是十分物美价廉的，好多人都喜欢吃。不管是蒸着吃还是煮着吃都好吃，如果大家喜欢煮皮皮虾的话，不妨来试试这种方法。
烹饪小贴士：
1、在清洗皮皮虾的时候一定小心，因为皮皮虾比较硬，不要被它划破、扎破手了。
2、在煮皮皮虾的时候一定是热水下锅，才能保留皮皮虾的原汁原味，品尝到最鲜美的口感
热心网友
时间：2022-04-17 20:35
能吃辣的可以做香辣皮皮虾,步骤具体如下:1.皮皮虾洗净备用。2.葱姜切片备用。3.锅中放油，油热后放辣椒花椒八角炸至出香味。4.放葱姜。5.倒入皮皮虾继续翻炒，放点红酒更加鲜美。香香辣辣的皮皮虾出锅喽！
如吃不了辣，可以做成椒盐的。步骤如下:皮皮虾刷洗干净，用厨房纸吸干表面水份，青红椒洗净去蒂去籽切成小丁，锅中放宽油，油温8成热时，把弄干水份的皮皮虾放入油锅中，大火炸3～5分钟，至虾壳有脆感，炸虾的油倒出，锅中留底油，煸香青红椒丁，倒入炸好的皮皮虾，翻炒几下，撒适量椒盐粉，翻炒均匀即可出锅！
如果觉得对您有帮助，记得给个赞哦，谢谢
热心网友
时间：2022-04-17 23:17
热心网友
时间：2022-04-18 02:15
热心网友
时间：2022-04-18 05:29
