红烧肉烧萝卜怎么烧好吃
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发布时间:2022-04-27 04:07
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热心网友
时间:2022-06-25 23:03
用料
肉 适量
萝卜 3根
葱姜蒜干辣椒 适量
生抽 2勺
料酒 3勺
醋 2勺
八角 3个
红烧肉烧萝卜的做法
第一步。萝卜洗好切片,热水焯水一下,捞出备有
第二步,肥肉下锅,慢慢炸出油,放入瘦肉翻炒,放入葱姜蒜辣椒生抽,酱油,翻炒
第三部,放入适当料酒后加入萝卜翻炒后,再加入清水煮15分钟,收汁即可
热心网友
时间:2022-06-25 23:03
用料
萝卜片干 70g
五花肉 适量
姜 适量
大蒜 适量
八角 适量
香叶 适量
老抽 适量
盐 适量
鸡精 适量
黄酒 适量
葵花籽油 适量
萝卜片干·炖肉的做法
备好材料,做好准备。萝卜片干在温水中洗两遍(或冷水浸泡5分钟),五花肉洗净切块。
热锅加葵花籽油,加五花肉、老抽小火炒色泽
加入姜、大蒜翻炒两三次,加水漫过肉块儿,放入香叶和八角,倒入黄酒、盐、味精少许。大火烧开后盖上锅盖小火慢炖20分钟。
加萝卜片干翻炒均匀,盖上锅盖炖15分钟左右,汤汁少而浓,肉绵软入味儿时即可出锅。
特有的萝卜干的香串着肉香,一口绵软,一口生筋,既可佐酒,又可下饭。
小贴士
1.炖时要注意查看水量,以防久炖水干。
2.必须是要萝卜片干,不然就忘却了那种“生筋”的口感,更别说萝卜片干那特殊的香味儿。
热心网友
时间:2022-06-25 23:04
大料,桂皮,草果,花椒适量
红烧肉烧萝卜干的做法步骤
1.将猪肉切块,待用,最好是五花肉,肥瘦相宜,如果喜欢吃瘦的,可以象我这样买后腿肉。
2.锅中放油,烧至7、8成热放入葱、姜、蒜煸香,放入猪肉块,翻炒至肉变色,放入少许砂糖、料酒、老抽、八角继续翻炒,至肉色均匀。
3.可以加入清水了,水一定要没过肉,大火烧开,转为小火炖40分钟,大火收汁,放入盐、鸡精即可出锅,汁不要收的太干,可以拌饭,很好吃的。
4.加入萝卜干(已经被水发过)慢火炖炖炖,吃起来很有劲道
5.可以出锅装盘,很诱人吧
五花肉和胡萝卜一起红烧好吃吗
第1步、五花肉切成三厘米的小方块 第2步、胡萝卜也切成和肉同样大的小方块 第3步、准备好各种调料 第4步、锅里加水烧开放上五花肉焯水 第5步、锅里加油烧五成热,放上调料炒了香味 第6步、倒上五花肉翻炒 第7步、倒上料酒翻炒 第8步、倒上水没过肉 第9步、放上葱姜大火烧开后慢火炖半个...
加盟回转小火锅需要多少钱
加盟回转小火锅需要的费用因多种因素而异,包括品牌、地理位置、店铺规模和装修档次等。一般来说,加盟回转小火锅的基础费用包括加盟费、技术转让费、品牌使用费、首批原材料费等,大约在10万至20万元之间。此外,还需要考虑到店铺租金、装修费用、员工工资等方面的支出。因此,加盟回转小火锅的总投资成本可能在数十万至数百万之间。建议在决定加盟之前,仔细研究市场和品牌,了解相关费用和投资回报率,以确保自己的投资决策是明智的。同时,建议与有经验的加盟顾问或专业人士咨询,以获取更具体和准确的费用估算。自创立以来,尚百味一直以“张扬传统饮食文化,创新中国餐饮模式”为己任。秉承精益求精的追求,诚信务实的根本、完美品质的目标、创新超越造发展、奉行互利共赢开放战略,坚定的经营理念,致力为餐饮创业投资者谋发展、真抓实干创宏图、开拓进...
红烧肉炖萝卜的家常做法
1、首先将五花肉洗净后切成稍微大一些的块状,要选择一层肥一层瘦的五花肉,成品的口感才会肥而不腻。2、萝卜去皮切成滚刀块,切葱段,姜切成小片,准备好冰糖,八角和桂皮。3、将五花肉冷水下锅,大火烧开后再煮两分钟,用勺子撇掉表面的浮沫。4、然后捞岀五花肉沥干水分备用,或者用厨房纸拭干表面...
胡萝卜红烧肉怎么做
1、食材:后腿肉300克、胡萝卜一个、生抽20克、老抽8克、生姜15克、葱白15克、老冰糖15克、料酒8克、香叶3片、八角2颗、桂皮10克、干辣椒3个、纯净水20克、生粉3克。2、葱白切段,胡萝卜滚刀切,生姜切片,其他香料洗干净准备好。3、生抽老抽混合。4、肉提前整块煮20分钟,切片 大火爆姜片,香...
红烧肉炖萝卜的家常做法
加热水焖煮一小时,水没过肉为宜。此刻需加入适量盐,因刚刚炒肉时只加了豆瓣酱。请点击输入图片描述 红萝卜洗净后,切成滚刀。加入适量盐腌制一下,目的是让红萝卜入盐味,并腌出水分来。之后用清水冲洗一下,沥干水份备用。请点击输入图片描述 肉炖一小时后,加入处理好的红萝卜,加入适量盐调味。...
红烧肉烧萝卜怎么烧好吃
肉 适量 萝卜 3根 葱姜蒜干辣椒 适量 生抽 2勺 料酒 3勺 醋 2勺 八角 3个 红烧肉烧萝卜的做法 第一步。萝卜洗好切片,热水焯水一下,捞出备有 第二步,肥肉下锅,慢慢炸出油,放入瘦肉翻炒,放入葱姜蒜辣椒生抽,酱油,翻炒 第三部,放入适当料酒后加入萝卜翻炒后...
红烧肉炖萝卜块怎么做好吃
1、猪肉和萝卜都切大块备用(大辣椒与青葱不必切)。2、将猪肉在热油中炒3分钟至表面微熟,放入酱油煮滚。3、加入萝卜、姜片、辣椒、青葱,再倒入清水高过食材2公分高度。4、由于肉块与萝卜切得较大,需中火煮50分钟,让水慢慢收干,汤汁吸进萝卜与猪肉里。5、盛盘后洒上葱花即完成。萝卜的营养价值...
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红烧肉胡萝卜的做法
1.五花肉洗净放花椒姜片氽水 2.氽水后切方块入锅炒至出油(喜欢肥点的可略炒出油,和我一样怕肥的就多出油)胡萝卜红烧肉的做法步骤1-2 3.将肉和多余的油盛起,放姜蒜、花椒爆香 4.倒入五花肉略炒 5.调入料酒、生抽 6.倒适量水中小火开始焖煮 7.另一炒锅倒适量冰糖 8.将冰糖炒溶至变...
红烧肉烧红萝卜的做法?
您好,为您查询到红烧肉烧红萝卜做法如下:1.胡萝卜削皮,洗净,切滚刀块,2.五花肉洗净后,切方块,3.备好调料:干辣椒段,花椒,八角,三奈,姜粒,大蒜瓣,酱油,4.炒锅烧热,倒入适量植物油;放入五花肉煸炒,5.观察五花肉体积明显变小,放入郫县豆瓣酱翻炒出香味,6.放入干辣椒,花椒,姜粒,...
红烧肉胡萝卜的做法
1、首先将五花肉洗净,沥干切块备用即可;2、同样将胡萝卜洗净切块备用;3、接着将葱洗净,切段,备用;4、接下来我们开始炖肉,冷水下锅,待水烧开,去除血污和肉膻味后,将猪肉捞出;5、然后将锅里的水倒出,放入少许油,再放入香料,葱白煸炒爆香;6、接着放入猪肉,炒至两面发黄,一定要大火;...