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高粱面怎么做好吃法

发布网友 发布时间:2022-04-27 04:09

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4个回答

热心网友 时间:2022-06-25 23:37

高粱面的做法如下:

高粱面馒头菜谱做法:

1、高粱米分四次放入研磨机中,每次研磨时间2分钟左右。磨出的高粱面稍黄,但比玉米面浅。

2、做豆浆剩的豆渣,即豆浆机所带的一杯干豆榨出的量。

3、将高粱面、豆渣混合,加入酵母、适量水,蒙上保鲜膜发酵。

4、将面盆放在了装有热水的大蒸锅中,夏天40多分钟发酵好。

5、在面盆中将面揉一下,分成若干个小面团,中间捅空,做成窝头。

6、做好的窝头蒸之前醒20分钟,中高火蒸20分钟关火。

7.馒头就蒸好了,偶尔吃点粗粮馒头还是很好吃的。

高粱具有温中健脾、固肠胃、止吐泻的作用。
1、健脾:适用于脾气虚弱,运化无力所致的脘腹胀满,大便溏泄,食欲不振,肢倦乏力等症。
2、和胃:中和胃酸,缓解胃痛。
3、止泻:适宜脾虚型腹泻患者,症状是:久泻不愈、面色萎黄、食欲减退、大便稀薄且有不消化食物。

热心网友 时间:2022-06-25 23:38

高梁面鱼鱼是忻州地区乡间百姓粗粮细做的一种日常食品。它是用普通高梁经过淘煮漂晾碾磨成面,用开水和好,人工搓成的。看忻州的农家妇女们搓鱼鱼,可以说是一种艺术享受。

做法:在面案两头各摆五块大似蒜瓣的面疙瘩,然后用两手掌按压和搓动,由远及近,逐渐靠拢,观之手下10条鱼鱼儿由短变长,汇成一片。

搓成的鱼鱼儿一般有高粱米粗细,盘起来放在一起长短一致,粗细均匀。

高粱面鱼鱼蒸熟后,配以羊肉或西红柿汤调和,清爽利口,别具风味。
还可以做高粱酒的哦 东北人很喜欢。

热心网友 时间:2022-06-25 23:38

付费内容限时免费查看回答高粱面做面吃的话,会非常有营养物质,营养价值也高。

步骤:将锅中放入水,然后把准备好的高粱面放入,高粱面放入到锅中进行煮,在提前腌制好猪肉,香猪肉放入到盆中,用葱姜,蒜,鸡精,料酒进行腌制猪肉,等到高粱面煮上以后就放入猪肉进行煮,营养价值高对身体来说也是比较好的。饭后煮了以后,然后进行熬煮,营养价值高对身体来说也是比较好的,搭配上一些青菜进行熬煮,营养价值又高,口味来说又是比较好的,所以这个时候搭配一些营养物质是非常有营养价值的,然后熬煮好以后再放入一些调味品直接吃就可以了,营养价值高对身体的作用来说也是比较好的,也可以选择不放油,这样的话可以更好的避免变成脂肪,所以这个时候搭配青菜会非常好吃,营养价值高对于身体来说也是比较好的。

热心网友 时间:2022-06-25 23:39

1.
准备好白面和高粱面。

2.
加入适量的水和酵母揉成面团,盖在盆里放温暖处发酵。

3.
当面团发至两倍大,充满蜂窝状时即发好。

4.
把发好的面团分成小剂,揉成馒头,放入加好水、铺好笼屉的锅内,大火蒸制20分钟即可。

5.
瞧瞧这馒头,发的都笑开了。
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