高粱面怎么做好吃法

发布网友发布时间：2022-04-27 04:09

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热心网友时间：2022-06-25 23:37

高粱面的做法如下：

高粱面馒头菜谱做法：

1、高粱米分四次放入研磨机中，每次研磨时间2分钟左右。磨出的高粱面稍黄，但比玉米面浅。

2、做豆浆剩的豆渣，即豆浆机所带的一杯干豆榨出的量。

3、将高粱面、豆渣混合，加入酵母、适量水，蒙上保鲜膜发酵。

4、将面盆放在了装有热水的大蒸锅中，夏天40多分钟发酵好。

5、在面盆中将面揉一下，分成若干个小面团，中间捅空，做成窝头。

6、做好的窝头蒸之前醒20分钟，中高火蒸20分钟关火。

7.馒头就蒸好了，偶尔吃点粗粮馒头还是很好吃的。

高粱具有温中健脾、固肠胃、止吐泻的作用。
1、健脾：适用于脾气虚弱，运化无力所致的脘腹胀满，大便溏泄，食欲不振，肢倦乏力等症。
2、和胃：中和胃酸，缓解胃痛。
3、止泻：适宜脾虚型腹泻患者，症状是：久泻不愈、面色萎黄、食欲减退、大便稀薄且有不消化食物。

热心网友时间：2022-06-25 23:38

高梁面鱼鱼是忻州地区乡间百姓粗粮细做的一种日常食品。它是用普通高梁经过淘煮漂晾碾磨成面，用开水和好，人工搓成的。看忻州的农家妇女们搓鱼鱼，可以说是一种艺术享受。

做法:在面案两头各摆五块大似蒜瓣的面疙瘩，然后用两手掌按压和搓动，由远及近，逐渐靠拢，观之手下10条鱼鱼儿由短变长，汇成一片。

搓成的鱼鱼儿一般有高粱米粗细，盘起来放在一起长短一致，粗细均匀。

高粱面鱼鱼蒸熟后，配以羊肉或西红柿汤调和，清爽利口，别具风味。
还可以做高粱酒的哦东北人很喜欢。

热心网友时间：2022-06-25 23:38

付费内容限时免费查看回答高粱面做面吃的话，会非常有营养物质，营养价值也高。

步骤：将锅中放入水，然后把准备好的高粱面放入，高粱面放入到锅中进行煮，在提前腌制好猪肉，香猪肉放入到盆中，用葱姜，蒜，鸡精，料酒进行腌制猪肉，等到高粱面煮上以后就放入猪肉进行煮，营养价值高对身体来说也是比较好的。饭后煮了以后，然后进行熬煮，营养价值高对身体来说也是比较好的，搭配上一些青菜进行熬煮，营养价值又高，口味来说又是比较好的，所以这个时候搭配一些营养物质是非常有营养价值的，然后熬煮好以后再放入一些调味品直接吃就可以了，营养价值高对身体的作用来说也是比较好的，也可以选择不放油，这样的话可以更好的避免变成脂肪，所以这个时候搭配青菜会非常好吃，营养价值高对于身体来说也是比较好的。

热心网友时间：2022-06-25 23:39

1.
准备好白面和高粱面。

2.
加入适量的水和酵母揉成面团，盖在盆里放温暖处发酵。

3.
当面团发至两倍大，充满蜂窝状时即发好。

4.
把发好的面团分成小剂，揉成馒头，放入加好水、铺好笼屉的锅内，大火蒸制20分钟即可。

5.
瞧瞧这馒头，发的都笑开了。