肯德基服务环境有哪些

发布网友 发布时间：2022-04-27 04:16

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热心网友 时间：2022-06-26 01:45

热心网友 时间：2022-06-26 01:45

亲，您好！肯德基环境的组成是:

一般对肯德基式快餐消费高的是普通的上班族和青年学生，都市白领（上班族）因为工作压力的，为了赶时间而喜欢消费快餐，而肯德基的西式快餐，价格也不贵，所以深受其追捧。青年学生中宅男宅女以及情侣的日益增多，他们对肯德基的消费也越来越大。

而从阶层划分，对肯德基式的西式快餐的消费大多是处于社会中层的人，低收入者认为肯德基太贵，他们无法承受。而高收入者吃肯德基又不符合他们富人的身份。

根据上面的市场细分我们不难看出，中国餐饮市场是一个庞大的消费市场。就消费群体而言，东部大中城市工商业发达，生活节奏快，对外来事物的接受度较高。而随着城市化的进程加剧，东部地区的潜在消费市场越来越大。

虽然在全球肯德基的店面只有其竞争对手的三分之一，但在中国市场，肯德基先于麦当劳进入中国市场，在中国市场上的竞争优势远远大于麦当劳。肯德基的餐厅环境优美，给人以温馨的家的感觉，还有其憨厚的老爷爷的标志，更容易吸引那些忙碌了一整天的白领来用餐。

②． 选择目标市场：消费人群应该选定那些贪图便利而且注重档次和品位的都市白领和青年学生

③选择目标市场营销战略

一个企业的营销策略是一个企业成功的关键。产品处在导入期，则应该选择无差异性战略，而若处于饱和期，则应选择差异性或密集性战略。民以食为天，特别是西餐、快餐，在中国的发展都是比较慢的，需要很大的努力来提高它的发展空间。肯德基虽然在中国各个城市都已进入很多年了，但任处于饱和期，所以因选择密集性市场营销战略。

希望我的回答能够帮助到你，祝你好运！

提问那么它与同行业的服务环境相比较，它的服务环境设计有什么优缺点呢？

回答一、优点

1．肯德基连锁加盟店众多，企业规模效应明显，拥有谈判优势。

2.由于进入国内市场较早，肯德基品牌知名度极高，在进入国内市场的伊始，国内对美国充满着向往，从生活方式和饮食习惯都进行模仿，很多人崇洋媚外，加之当时国内快餐稀缺，以及其较高的定价，使得来自于美国的肯德基瞬间成立“高大上”的代表，到肯德基就餐是身份的象征，是美国式生活的代表。使得人们对肯德基无比向往，其采

取了极佳的营销策略，吸引了顾客，塑造了品牌。

3.其广告投入，社会关系投入，公益事业投入等较其他快餐而言较大，为其赢得了品牌知名度，美誉度。如铺天盖地的电视、网络、纸质广告，举办学生篮球比赛等。

4．营销策略与时俱进

（1）推出全天候提供快餐服务

（2）利用新媒体，如推出APP，推出电子优惠券等

（3）可以网上、电话订餐，免费送货到家

（4）将服务精细化，如推出早餐、中餐、下午茶、晚餐、夜宵、甜品等。

（5）随着目标客户年龄的不断增长，从原来的的儿童到现在的青年，其室内设计越来越时尚潮流、色彩鲜明亮丽，聘用时尚明星，利用明星效益等方式拍摄时尚宣传广告，吸引顾客。

5.产品推陈出新，给顾客不断的新鲜感，刺激消费，同时产品造型独特、时尚、别致，食用方便，增加食欲。

6.产品与服务不断本土化，如肯德基从快餐变成了“中式慢餐”，

7.肯德基从厕所到一些服务设备向公众开放，顾客可以不要消费，便可无偿使用厕所、桌椅。

8．方便快捷，利用套餐推动消费，且价格较于今天的物价水平实际较低

二、缺点

1．食品健康饱受质疑，肯德基所提供的食品历来被认为是不健康食品，其存在许多的健康隐患，我们不难发现肯德基所选用的食材普遍被认为富含激素以及其他可能存在化工药品成分，如长六个翅膀的鸡，速成鸡等案例。其次其烹饪主要以油炸为主，其中油品安全和油炸食品的安全性难以把控。其次其食品的营养程度饱受质疑，更有甚者将其称为毫无营养，垃圾食品。

2．员工流动性较大，员工服务意识与素质参差不齐。

3.优惠*混乱，不够清晰明确，给消费者造成误区，同时存在虚拟促销

4.产品太倾向于主消费群，目标客户群较为单一，但随着顾客的健康意识的提升，替代产品的增加，消费需求的改变，以及口味的变化，将会减少其对肯德基的消费。

5.CPI在近年不断上涨，一些人认为中国迎来了高物价时代，人工工资的上升，导致成本上升，若将肯德基所出售的产品价格上调，将导致顾客流失，因此在维持价格稳定的同时，减少是食品的分量，给我们的直接感受就是汉堡越来越小，薯条越来越少。

6．为了吸引顾客，提升品牌价值，不断进行广告投入，协调社区关系，参与公益活动，协调与媒体、*的关系，所要投入的资本越来越大。

提问谢谢，跟我搜到的差不多

回答