炸臭豆腐的介绍
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发布时间：2022-04-27 05:57
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热心网友
时间：2022-06-27 06:20
炸臭豆腐是一道传统的汉族小吃，外焦里嫩，香味特异。把臭豆腐洗一下，五花肉洗净，切与臭豆腐相似的厚片，均盛放碗内，加料酒、盐、鸡蛋、淀粉拌匀上浆。将臭豆腐、肉片依次相隔用竹签串起来，逐一串好后备用。炒锅注油烧至七成热，下入臭豆腐肉串，边炸边搅动，炸至臭豆腐呈金*、肉片外焦里嫩时，捞出沥油，装盘即可。
