新手如何学习做菜?

发布网友发布时间：2022-04-27 05:57

共6个回答

热心网友时间：2022-06-03 07:34

学习做菜应该到专业的烹饪学校学习，大师教学，菜品很多?学习做菜应该到专业的烹饪学校学习，来新东方烹饪学校学习.学做菜建议到正规的学校学习，这样我们才可以学习的全面，要学到技术，学校的硬件设施必须要过硬才行，只有操作多了，熟能生巧，自然技术就学到了。重点是教学模式，实践课程多不多，技校着重在于多动手练习，理论知识也要跟得上。如果天天只讲理论知识，也学不到什么，最好的是实践和理论相结合，去实地考察是最好的，可以了解的更多。

热心网友时间：2022-06-03 08:52

要做菜的话要先把菜切好，也就是刀工，你想想啊，你把菜切的很漂亮，出锅的时候一看就有食欲，而且呢，你要学做菜，如果不是做专业的话，你学点家常菜，好学的，我推荐你一哈，咖喱鸡脖吨土豆，醋溜白菜，尖椒肉丝，豆花鸡片，等等，你想吃什么菜，如果不会做可以问我。我一直在线

热心网友时间：2022-06-03 10:27

做菜讲的是心意有怎样的心意就会做出怎样的菜只要跟着自己的感觉走从切菜到炒菜切菜时小心还要用心炒菜时不要放太多油大火快炒盐要适量酱油之类根据自己口味只要用心作出的菜一定好吃

热心网友时间：2022-06-03 12:18

清炒与滑炒基本相同，不同之处是不用芡汁，而且通常只用主料而无配料，但也有放配料的。炒凤尾虾排

制作原料：大青虾250克，馒头一个、香菜50克、葱白25克、甜酱15克、绍酒20克、精盐3克、葱椒10克。

炒凤尾虾排做法：

炒凤尾虾排的做法

1、将大青虾洗净去头壳留尾壳，剔去脊背黑筋，放入盘内，加绍酒。

2、精盐、葱椒等调拌入味，馒头去皮，切成2毫米见方的小丁，放入盘内，将入味的虾仁用牙签每五只串成一串，共串12串待用，鸡蛋清放入碗内，加湿淀粉入味的虾仁用牙签每五只串成一串，共串12串待用，鸡蛋清放入碗内，加湿淀粉搅成糊，提着虾尾将虾串沾匀糊，然后再沾上馒头丁，放入盘内。

3、将香菜去根择净搌净水分，菜头朝外摆入盘内，炒锅置中火上，加入花生油。

4、烧至六成热(150℃)，将虾排放入锅内炸至杏*，捞出沥油，抽掉牙签，将虾排摆在香菜盘内，外带葱酱碟一起上桌。

热心网友时间：2022-06-03 14:26

楼主在网上找你要做的菜. 最好附有图片,楼主看着做,一般都会味道不错不过第一次做菜最好少放点盐.... 因为第一次做菜容易把握不准....少放点盐,,,,炒出来,,,,,味道也会不错, 要加盐也易

热心网友时间：2022-06-03 16:51

要敢于尝试,不要怕失败,相信自己是最棒的.