河南人不喜欢吃蒸菜,这是为什么?

发布网友发布时间：2022-04-27 05:53

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热心网友时间：2022-06-21 16:13

蒸菜是一种比较健康的食物，但是河南人为什么不喜欢吃蒸菜呢？我认为一方面是这种食物的味道不是太好，另外一方面也比较麻烦，而且这种食物的获取也是比较麻烦的，所以河南人不喜欢吃蒸菜，接下来跟大家具体说明。1.蒸菜的味道不好。
河南人的口味比较传统，一般来说大家都是吃炒菜或者是面条，因为这些食物味道更好，比如说炒菜的时候，可以加很多的盐和调料，特别是油，这样一来炒菜的味道就会非常的好吃，蒸菜就不一样了，很多蒸菜并不能加那么多的调料，味道上来说差了一点，所以很多人也就不吃蒸菜了。2.蒸菜做起来比较麻烦。
我本身是一个河南人，一般来说我做饭的时候要么是买好馒头炒菜，要么就是直接做面条，这种生活方式是我们已经习惯了的，一年365天，我们有一大半的时间都是这么过来的，所以已经习惯了这种生活方式，反而蒸菜是非常麻烦的，一方面需要买菜，另外一方面还要专门对菜进行处理，还要撒上面粉，整个流程既麻烦又没有必要，所以很多人也是不做蒸菜的，如果蒸菜的过程比较简单，可能很多人就会做了。3.蒸菜的原材料获取比较麻烦。
作为一个地地道道的河南人，有的时候也会吃蒸菜，比如说每年槐花开的时候，因为槐花做蒸菜就非常的好吃，但是槐花只是在一段时间内会开，大部分时间并没有很好的蒸菜的原料，即使是市场上买的原材料也不会太新鲜，因此这样就造成做蒸菜是非常麻烦的，所以河南人不经常吃蒸菜，也是因为蒸菜的原材料获取比较难。

总而言之，随着社会的发展，我们的生活越来越好，作为河南人能够吃到的食物也越来越多，现在我们有非常香的炒菜，也可以自己做面条，在这种情况之下，味道不太好的蒸菜人们就不常常吃了，而且人们习惯于自己做其他的食物，而蒸菜过程非常的麻烦，原材料的获取也比较麻烦，所以慢慢的淡出了人们的视野。

热心网友时间：2022-06-21 16:14

每个地方的风俗特色不同，像河南人他们就喜欢传统一点的吃法，喜欢炒菜和面食，同时还有一点是蒸菜的过程比较复杂，以及蒸菜所需要的材料也比较复杂，所有大多数的河南人不喜欢吃蒸菜，而是趋向喜欢炒菜。

热心网友时间：2022-06-21 16:14

河南蒸菜是先将叶菜或根茎类蔬菜，放蒸锅里蒸（蒸之前的叶菜类需要拌点油、盐），蒸熟透后再按喜好拌吃或炒吃的一种烹饪厨艺。如果是做给父母吃的，个人认为偶一为之即可，因为毕竟蒸菜的油、盐加上全天其他的油和盐的摄入，很可能会油和盐超标。父母如果牙不好，可以多做点水饺、菜粥、清汤鱼丸、肉丸、虾丸、烂糊面之类的，并尽可能地将食材细化，以便于老人的咀嚼和吞咽。感动一片孝心，祝老人安康。

热心网友时间：2022-06-21 16:15

因为蒸菜的热量特别高，蒸菜要做好吃不容易，蒸菜特别费火，蒸菜的口感比较清淡，蒸菜水分过重，蒸菜的菜品样式比较单一。

热心网友时间：2022-06-21 16:15

因为不好吃呗，河南有蒸洋槐花，蒸芹菜，还有岌岌菜，不要因为你做的蒸菜不好吃，正好这个人是河南就下这样结论，比如你做一个鱼非常难吃，正好一个河南人不吃，你就说河南人不吃鱼。