茄子煲怎么弄好吃,求做法

1、食材：茄子两个、肉末少量、葱，蒜，生姜适量、盐，味精适量、生抽，耗油，香油适量。2、将茄子按滚刀状切好，放在盐水中泡5分钟。3、将辣椒，葱，姜，蒜切成末，作为备用。4、调一碗酱料，加入盐，味精 少许；生抽，蚝油，香油 少许；再加入辣椒，葱，姜，蒜末和肉末。加温水少量。5、锅底烧...

方法：1、茄子去皮切成手指大小的长条，放入醋水中浸泡；2、小米辣切小圈，姜切丝，大蒜整个剥皮；3、锅内入少许油，入花生米小火炒熟，盛出备用；4、原锅倒入适量油，入蒜瓣小火煎至两面金黄；5、把大蒜推到一边，倒入肉泥改大火煸炒；6、调入白糖、生抽、蚝油、辣椒油，翻炒均匀；7、下入茄条快...

1、准备好所需的各种食材，该洗的都洗干净。2、五花肉配茄子，那可以说是绝配，五花肉去皮，先切成0.5厘米厚的片，再切成0.5厘米宽的条，接着切成小丁，最后再剁成小一点的肉末备用。3、青辣椒切成小圈，小米椒也切成小圈备用，青辣椒和小米椒都可以起到增辣配色的作用。当然不吃辣的也可以用不辣...

1、主料：茄子(紫皮，长)600克。2、辅料：五花肉100克。3、调料：酱油10毫升、醋1茶匙、姜2片、蒜3瓣、淀粉1茶匙、植物油6汤匙、郫县豆瓣酱1汤匙、泡红椒3个、细香葱半根水、半碗白糖1汤匙。4、将茄子洗净去蒂，切成长条，泡椒和豆瓣酱都剁细。5、将五花肉先切成薄片，越薄越好。然后将肉片切...

1、把茄子洗干净，然后把它用刀切成长条状，切忌不要切得太小块，也不要切得太薄。切好的茄子用水再浸泡一下，这样有利于防止茄子变色，做起来影响美观。2、把茄子放点盐进行腌制，15分钟后把水分挤干，这样可以防止茄子之后下锅吸油厉害，从而变得非常油腻。3、在碗里面加入糖、香醋、生抽，淀粉等...

茄子煲的家常做法 1、茄子切长条，放在清水里泡十分钟。肉剁成肉末、姜、蒜切末、红椒切圈、葱切花备用。2、另外，需准备一点水淀粉；锅子热油，油需稍放多一点，将沥干水的茄子过油，然后捞出来沥干，可以用锅铲压一压，弄掉多余的油。3、另起锅，放油烧热，放姜蒜、红椒和豆瓣酱小火炒香，...

茄子煲---非常好吃、做法简单快捷(懒人、初学者的首选)的用料 茄子一根 蒜瓣若干 干辣椒若干 葱一根 油半勺 盐半勺 酱油半勺 糖半勺 茄子煲---非常好吃、做法简单快捷(懒人、初学者的首选)的做法 步骤1 将一条长长的茄子切成滚轮状，不要太长，大概5cm一段。步骤2 将一段段的茄子...

鱼香茄子煲的做法步骤 请点击输入图片描述 1 茄子切小块 请点击输入图片描述 2 姜,蒜,葱,泡椒切成末 请点击输入图片描述 3 烧开水,放切好的茄子,水再开后煮二分钟捞出放砂锅中 请点击输入图片描述 4 猪肉剁成蓉,加盐,料酒,酱油腌制15分钟 请点击输入图片描述 5 醋,美极鲜,料酒,白糖,花椒粉,...

塔香茄子煲做法 材料 茄子1大条、葱.姜.蒜适量、酱油、米酒、味淋、盐适量、九层塔适量。做法 （1）切碎所有配料.2.茄子洗净后，切滚刀块状备用。3.少许油炒香葱姜蒜后倒入茄子,并加上所有调味(酱油1：米酒1：味醂1)加少许水以中小火焖煮入味；（2）茄子煮软并收汁后加入葱花拌炒起锅.装砂锅...

一、准备好原材料。首先，你需要准备好茄子、洋葱、蒜头、青椒和鸡肉等食材。将这些食材洗净切成小块备用。二、炒制茄子。将茄子切成小块，然后放入热锅中煸炒，直到茄子变软。接着倒入少量油，继续大火翻炒，直到茄子表面变成金黄色。三、加入其他食材。炒好的茄子倒入碗中备用。接下来，将洋葱、蒜头...