祛湿不只是红豆薏仁汤,祛湿的排骨四神汤怎么做?

发布网友发布时间：2022-04-27 05:56

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热心网友时间：2022-06-27 06:11

长期在背阴的地方居住，可能会让身体充满湿气，尤其是南方，连年下雨空气很潮湿。面对这种情况，除了要对屋子进行通风之外，还要用食物调养自己的身体。常见的食物有红豆薏仁汤，不仅能够祛湿，而且还可以治疗食欲不振。而除了红豆薏仁汤之外，还有一种汤叫做四神排骨汤，也是祛湿的好帮手。

做法比较简单，就是用猪排骨和茯苓、淮山、芡实进行炖汤。材料不是固定的，也有人会用薏仁和莲子，没有严格的要求。

1、排骨四神汤的做法

排骨四神汤，是民间传统美食，因为食材里有茯苓、淮山、芡实等食物，所以能起到祛湿的效果。做法比较简单，和平时炖汤一样。

第一步准备材料，猪排骨、茯苓、淮山、芡实，薏仁或者莲子也可以。其他的就是调味料，主要是葱、姜、盐、胡椒粉；

第二步是处理食材，猪排骨下锅焯水，洗去里面的血水。其他的选择泡水，尽量浸泡一个小时；

第三步是炖汤，把材料全部放进锅中，锅开后小火炖煮就可以。觉得麻烦，也可以用电饭锅，汤、粥两种模式都行。最后就是出锅，放入盐、胡椒粉调味。

2、四神汤的起源

关于四神汤，在民间还有一个历史典故。据说是在乾隆下江南时，随旁带了四个大臣。这四个大臣日夜操劳，渐渐就生病了。御医面对病情束手无策，乾隆就差人晒出一张告示，寻找名医。最后一位和尚揭榜，用莲子、茯苓、淮山、芡实搭配猪肚炖了一锅汤，喝完四个大臣就好了。

于是这个汤，就被人们叫做“四臣汤”。后来流传到了台湾，当地人不知道汤的由来，“臣”和“神”音似，于是就有了四神汤的说法。现在已经变成了家常美食，有清火、祛湿、利尿等功效。

3、湿气重的影响

体内有湿气，会对身体造成很多影响，常见的症状有四肢无力、没有食欲、皮肤起湿疹等。这些症状对人体的影响很大，会让人一整天都没有精神，工作和生活都提不起兴趣。

想要有效排湿，最好学会调理生活状态。比如说经常锻炼，增强身体免疫力；减少辛辣和油腻的饮食，以清淡为主；注意屋子里通风，保持环境卫生等。只要多方面去调理，才能避免身体湿气重。

热心网友时间：2022-06-27 06:12

排骨四神汤首先要准备好原料猪肋排、薏仁、茯苓、生姜等，将这些材料切好之后，和排骨一起放入锅中蒸煮即可，汤味鲜美，营养丰富！

热心网友时间：2022-06-27 06:12

首先要准备食材。然后拿凉水去焯排骨。冷水下锅煮5~6分钟。将四神药材放进排骨里面，然后都放在高压锅中。上汽后压25分钟。然后在小火炖两个半小时。里面可以加冬瓜或者自己喜欢的蔬菜，然后再加盐加葱花就可以了。

热心网友时间：2022-06-27 06:13

做法非常的简单，首先准备好新鲜的排骨，然后洗干净去除血丝，然后再准备好新鲜的食材，放入锅中加入盐，鸡精，蚝油，生抽，料酒，白糖搅拌均匀，然后加入适量的清水，然后放入姜丝，葱花以及花椒，大料。然后小火慢炖40分钟就可以了。

热心网友时间：2022-06-27 06:14

首先要准备好排骨，淮山药，茯苓，莲子，薏米，姜片，芡实首先需要把排骨焯水放到砂锅里加入汤，把这些配料放进去，炖至1.5~两个小时就可以了。