鸵鸟肉是属于热性还是凉性鸵鸟肉属于热性还是凉性?
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发布时间：2022-04-27 05:52
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热心网友
时间：2022-06-27 04:59

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鸵鸟肉有什么营养价值
1、鸵鸟肉具有高蛋白、低脂肪、低胆固醇、低热量的特点。
2、铁、钙、锌、硒等的含量均高于一般肉类，另外还含有27种人体必需的氨基酸。

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鸵鸟肉的饮食宜忌
宜:一般人群均可食用,尤其适宜希望控制体重者食用。
忌:因其纤维较粗糙，故脾胃消化功能较差者不宜大量食用。

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鸵鸟肉的食用方法
食用方法与牛肉相近，做法也基本相同，爆炒、红烧、炖汤等均可。
山药炖鸵鸟
原料:鸵鸟150g，怀山药30g，香菇2只，胡椒粉、盐等各适量。
做法:将鸵鸟肉切块热炒;山药、香菇与鸵鸟肉加水300mL,小火炖90分钟，用胡椒粉、盐调味即可食用。
热心网友
时间：2022-06-27 04:59
鸵鸟，为鸟纲鸵形目鸵科动物鸵鸟的肉，又名非洲鸵，以外观棕红色、似牛肉，无异味者为佳。我国养殖鸵鸟属起步阶段，多为养殖的非洲鸵鸟，但气候特别是季节和温度基本相仿，品种有红颈鸵、蓝颈鸵、黑颈鸵三种，以黑颈鸵品种为优。
生物性能
1.性味归经
鸵鸟肉，味甘，性平；归脾、胃、心经。
2.医学经典
《药用动物》：“益气健脾。”
3.中医辨证
鸵鸟肉，有和中健胃功能，对脾胃虚弱、神疲乏力、食欲不佳、年老体弱、失眠健忘、久病消瘦、头晕等症有食疗促康复的效能。
