糯米肉圆怎样做才不粘锅
发布网友
发布时间：2022-04-27 05:51
共1个回答
热心网友
时间：2022-06-27 04:53
糯米
1000g
肉末
100g
辅料
葱蒜
适量
青椒
0.5根
盐
1小勺
生抽
1大勺
胡萝卜
小根
鸡精
1/4小勺
老抽
1大勺
步骤
1.糯米适量冷水浸泡至用手指可以轻松碾碎米粒。一般晚上泡上，第二天用肯定没问题。
2.肉末适量，最好不要是全瘦肉的，不然做出的肉圆不够香。（肉末和米的比例为1：1）
3.葱蒜切碎碎。喜欢生姜的也可以放姜碎，我不喜欢所以省略。
4..胡萝卜和青椒切碎碎
5.将肉末，葱蒜碎，胡萝卜青椒碎放在一起，加入盐、鸡精、生抽、老抽拌匀
6.加入泡好的糯米
7.将肉末和糯米拌匀
8.团成大小合适的肉圆放入盘内上锅蒸，水开后15分钟即可。
9.蒸好的丸子会稍微析出一些汤汁，十分鲜美。食用时也可以撒点葱花或者香菜、
