韩国泡菜饺子怎么做

发布网友发布时间：2022-04-27 05:51

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热心网友时间：2022-06-27 04:54

第一步：买5斤大白菜，分成一片一片的，用适量的盐腌起来，放大约15-24小时，白菜萎缩了以后最初步的材料就好了。

第二步：找一个能翻得转的大锅，把蒜磨细（多一点，五斤大白菜大约3两蒜），辣椒粉（根据自己口味而定），然后放糖，鱼露（就像放酱油那样多），根据自己的口味还可以再放一些盐。把这些调料放在一起搅和，像饺子馅就可以了。

第三步：发酵要密封，发酵的时间视温度而定，一般春天4-5天，夏天3天，冬天就需要一个星期了。

第四步：品尝美味的佳肴，注意的是不要放得太久，建议单身的朋友做好以后一定要与朋友一起分享，要不然一个人吃不完放坏了就可惜了。

热心网友时间：2022-06-27 04:54

韩式泡菜饺子，省钱不难做

韩式料理在大马相当普遍，一般上我们所看到和吃到的，都是店家所售卖的ready made成品，如果你是嗜韩食一族，又不想天天上韩式馆子消费，不妨在家DIY一些简单又易做的韩式料理，时日一久，肯定能省下一笔钱。

其实韩式泡菜、传统式的韩国饺子和BBQ什锦串烧，一点也不难做，只要有心，很容易就可以学会。

传统韩国饺子

一般上在冬天、过年过节或亲友团聚时才享用，大家围著桌子一边吃饺子一边闲话家常，这是人生一大乐事。

馅料：
备有多种口味供选择，徐庆子示范的是蔬菜馅，选用材料包括香菇、葱、青蒜、豆腐、冬粉、绿色南瓜、豆芽、芝麻和麻油。将上述食材全部切幼，加入调味料。

做法：
面粉搓好后，取出小部份以圆木棒（手干）成饺子皮，然后将馅料置於饺皮上，边缘沾上少许水，对边黏合。将多馀的饺皮剪掉，然后以双手将左右两边向下压并黏合，捏成元宝样子。
烹调：放在蒸炉内，隔水蒸约10分钟即可。