自己怎样炒糖炒栗子
发布网友
发布时间：2022-04-27 05:23
共7个回答
热心网友
时间：2022-04-26 02:07
糖炒栗子是广受喜爱的零嘴之一，但是外面卖的糖炒栗子，因为用大锅和砂子一起炒，所以表皮会沾染一些黑色的脏东西，吃起来非常不卫生，今天就介绍一种自己在家用电饭锅做糖炒栗子的方法。不用花几块钱就可以做上好大一锅，真的值。
栗子不仅可以养胃健脾，而且口味香甜软糯，被众多妹子所喜欢。但是外面卖的糖炒栗子，因为炒的时候混入的石英砂是黑色的，栗子表皮蹭的全是黑的，有的果肉也是黑的。
我们在吃的时候往往会把手都蹭黑，偶尔吃到黑色的沙粒儿，既影响口感又不卫生，今天就介绍一种用电饭锅做糖炒栗子的方法，既干净、卫生又不变黑脏手。
第一点、 清洗处理
把买回家的栗子仔细清洗，尤其是表面。之后用刀在每个栗子的表面划出一道口子。也可以划个十字，便于栗子可以更加的入味，也能保证用电饭锅做能够熟透，更加软糯。
第二点、 加入辅料
首先是要放入一些冰糖，如果你喜欢其他的味道，也可以加入一些红糖，自己自由发挥。然后在电饭锅里，滴一些油，不必太多，根据自己的口味控制就好。最后加入清水，以刚刚要没过栗子表面为标准。
第三点、 焖锅
开启做米饭的按键，用最普通的模式就行。之后就让电饭锅自己运行，中途千万不要暂停打开锅盖。在电饭锅完成烹饪之后，再焖10到20分左右，可以让栗子更加的香软。
这里需要提醒的是，用来做家庭版糖炒栗子的电饭锅，最好使用带压力功能的电饭锅。一般的电饭锅做出来的口感不会那么的软糯，而且大个的栗子也很容易熟不透，不过都可以通过改刀和增加焖煮时间来弥补。自己赶快回家做做看吧！
热心网友
时间：2022-04-26 03:25
第二步，将浸泡过的栗子用刀切开一个小口，以防在加热的时候爆炸。
第三步，将浸泡过切开口的栗子放进微波炉里用高火，加热2分钟。
两分钟时间到，拿出栗子，可以看到刚才切过口的地方已经张开了，这时候要向加热过两分钟的栗子里加入食用油和白糖。
第四步，加入1勺食用油和3勺白糖，盖上盖子摇晃，让里面的食用油、白糖还有栗子混合均匀。然后继续高火加热3分钟。
3分钟时间到，拿出栗子。栗子的表皮已经是油亮的了，栗子也散发着一股香甜的味道，从表面上看十分诱人。经过大家品尝栗子已经熟了，口感吃起来沙沙的，还带着白糖的甜味。
实验确实只用了不到10分钟，就把糖炒栗子做熟了。这到底是为什么呢？
因为微波炉是利用微波令食物内的水分子高速振动产生热量，加热速度非常的快，就能够更快地烹饪食品，缩短了加热时间。提前浸泡使栗子吸收了水分，通过微波炉烘干使栗子内部的水分迅速气化并向外迁移，形成无数条微小孔道，这样做出来的栗子吃起来口感会更蓬松。
热心网友
时间：2022-04-26 05:00
1、板栗洗干净
2、栗子放进一个微波炉容器中，盖上盖子，把盖子上的透气孔打开，如微波炉高火叮2分钟
3.取出打开盖子，这时候栗子已经开口了。放一小勺食用油和一小勺白糖，再撒点干桂花，盖上盖子上下摇晃，让食用油和白糖能均匀包裹在栗子表面
糖炒栗子的做法二：
1、全部剪好后，放入碗中用清水浸泡15分钟。
2、泡好后用布擦干净表面的水分。
3、锅子中火烧热后，倒入海盐和栗子，开始翻炒。
4、继续翻炒，很快栗子上的盐就会脱落，一直翻炒至栗子炸开口。
5、倒入白砂糖。
6、这时候糖会融化掉，起很多烟，快速从底部往上翻炒，以免糊锅。
7、糖慢慢被海盐吸收了，海盐的颜色越来越深，也会慢慢变得干燥。
8、继续翻炒，海盐越来越干燥，呈颗粒状，这时候可以熄火。
9、盖上盖子焖5分钟使板栗熟透，开盖拿出栗子即可开动。
提问[赞同]
回答麻烦您给个赞呦
谢谢您
[比心]
热心网友
时间：2022-04-26 07:41
倒入凉开水搅拌均匀备用，把剪好的板栗倒进电饭锅里，加入调制好的蜂蜜水，盖上锅盖，接通电源后，按下煮饭键煮30分钟。
跳到保温后门10分钟，再把盖子打开，这样板栗就可以出锅啦
热心网友
时间：2022-04-26 10:39
板栗、食用油、蜂蜜、饮用水
步骤
清洗干净的板栗擦净表面的水，用刀在板栗的背部开个小口，注意板栗会滚动，可以用剪刀剪，以免刀划伤手。
生板栗清洗干净，用开水泡3-5分钟，不要超过5分钟，会烫熟。这样做主要是为了后期板栗肉可以容易的剥离，而不会留下毛毛的小皮。当然同样可以用这种方法剥离生板栗仁用于其他烹饪。
放入大碗中，倒入适量的食用油，翻动搅拌。
保证每个栗子表面都裹上油。
烤箱预热180°，烤盘提前铺好锡纸。
如果不想烤盘上都是糖和粘性物质，又懒得洗，记得铺锡纸。
将裹满油的板栗放入烤盘。
开口面朝上，板栗排列不要太紧密，要留有空间。
把板栗放进预热好的180—200度的烤箱里，烤箱开上下火，烤20分钟。
小的板栗入烤箱烤可以调到180度，大点的板栗入烤箱烤可以调到200度。
烤制板栗时把蜂蜜倒入小碗里加少许饮用水，搅拌均匀。简易糖水即完成啦，也可以将白糖入锅中加少量清水熬成糖水。
烤制20分钟后将板栗取出，这时的板栗已经烤至开裂。
将板栗刷上糖水，尤其要注意刷板栗的裂口处。
再送入烤箱继续烤10分钟即可。
栗子烤好啦！
要当心烫手哦！
软糯香甜的蜂蜜栗子，太诱人了吧！
剥一颗暖烘烘的栗子吃进嘴里，余香满口，回味无穷，既暖胃又饱腹。
在这个吃栗子的好时节，咱们还等什么呢？
小贴士
1、买栗子的时候，挑选颗粒饱满，个头中等的栗子。不要买太大的，不容易烤熟。
2、生板栗清洗干净，用开水泡3-5分钟，不要超过5分钟，会烫熟。这样操作后期板栗肉可以容易的剥离，而不会留下毛毛的小皮。当然同样可以用这种方法剥离生板栗仁用于其他烹饪。
3、栗子一定要开口，不然烤的过程中会发生爆破。
4、在栗子表面裹上一层食用油，可以有效的防止栗子烤糊。
5、如果怕糖水没有入味，或觉得不够甜。可以在烤制过程中每烤10分钟，取出烤盘，在板栗上均匀的涂抹上蜂蜜水，要一边涂抹一边翻动栗子，尤其要注意刷板栗的裂口处。
6、如果怕做好的板栗不好剥，除了将生板栗开水泡制，也可以把开好口的生板栗放入加满水的锅中，大火烧开，煮10分钟后捞出放凉，再进行烤制。
热心网友
时间：2022-04-26 13:54
板栗1斤。
调料
白糖15克，食用油5克。
做法
第一步：把板栗倒入清水里清洗两遍，洗干净沥干水放碗里。
第二步：把板栗放在案板上摆好，表面平的一面朝底下，这样切的时候就不容易滚动，然后用刀切一字刀，要横着切，切口最好能切到整个板栗的一半。
第三步：全部切好倒入锅里，倒入15克白糖，5克食用油。
第四步：倒入适量的清水刚好没过栗子，用勺子把它搅拌均匀，然后大火煮开，盖上盖子转中火煮15分钟左右。
第五步：时间到打开盖子，把它煮至汤汁收干即可。
第六步：然后开中火不停的翻炒，把板栗炒出焦糖的香，表面油光发亮即可，大概需要2～3分钟，炒好即可出锅享受美食了。
糖炒栗子做好了，既简单又美味，十几分钟就能出锅，香甜粉糯，有浓浓的焦糖香，这样做的糖炒栗子吃了也不上火，而且个个开口，一秒就能剥一个栗子，真的太过瘾了。
热心网友
时间：2022-04-26 17:25
又到了吃栗子的季节，小董媳妇最喜欢吃的就是糖炒板栗，每次在外面看到卖板栗的都会买上一些，但是那种炒好的板栗20块钱一斤，媳妇总是不舍得吃，今天在超市看到生的板栗4块钱一斤，于是小董买了一斤半栗子才花了6块钱，在家自己给媳妇做糖炒板栗，好吃又美味，而且比外面买的好吃。糖炒栗子，牢记“先煮后炒”，出锅香甜软糯好剥皮，再也不用买了
【糖炒板栗】
食材：板栗，白糖，蜂蜜，食用油
【具*作步骤】：
第一：首先将栗子清洗干净，然后捞出控干水分备用
第二：将栗子平底放在案板上，然后用刀在上面划一刀，用手拍打刀背，这个口要划大一些，这样才会开口，这样全部做好之后备用
第三：下面做一个糖水，盆中放入适量的白糖，加入蜂蜜，喜欢吃甜的可以多放一些， 再加入适量的食用油，最后倒入温水将糖和蜂蜜化开，搅拌均匀，再放入开好口的栗子，浸泡半小时
第四：将泡好的板栗倒入锅中，大火烧开，水开后转中火慢慢煮，盖上盖子，将汤汁熬干，中间要搅拌一下，防止糊锅，汤汁熬干，然后打开盖子翻炒均匀即可
好了，这样一个简单又美味的糖炒板栗就做好了，香甜美味，而且板栗软糯非常的好吃，很多朋友们都说板栗不好开口，所以我们提前将板栗切开口，这样不但好剥而且更加容易入味又好吃。喜欢的话可以在家试一试。
【糖炒板栗之烹饪小知识】：
1）将板栗切开一个口，切开的位置要稍微大一些，这样容易开口，而且做出来的糖炒板栗更加的入味好吃
2）将板栗放在汤水中，浸泡半个小时，这样主要是板栗更加的入味又好吃
3）煮板栗的时候中间要注意搅拌，防止粘锅，最后再将板栗翻炒均匀，这样做出来的糖炒板栗更加的好吃
大家这个季节有没有买板栗吃呢？对于板栗的做法有什么好的建议和方法呢？欢迎大家在评论区留言讨论，感谢大家的关注与支持！
883阅读
搜索
糖烧板栗家常做法
厨师长*教你板栗
栗子菜谱大全100例
家常板栗做法大全
板栗家常做法
栗子的做法大全
