发布网友 发布时间:2022-04-27 05:22
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热心网友 时间:2022-06-26 21:19
这些属于低嘌呤食物,可以吃。 尿酸高是人体内有一种叫做嘌呤的物质因代谢发生紊乱,致使血液中尿酸增多而引起的一种代谢性疾病,体内尿酸每日的生成量和排泄量大约是相等,生成量方面,三分之一是由食物而来,三分之二是体内自行合成,排泄途径则是三分之一由肠道排出,三分之二从肾脏排泄。 一、可吃的低嘌呤食物(1)主食类:米(大米,玉米,小米,糯米等),麦(大麦,小麦,燕麦,荠麦,麦片等),面类制品(精白粉,富强粉,面条,玉米面,馒头,面包,饼干,蛋糕),苏打饼干,黄油小点心,淀粉,高粱,通心粉,马铃薯(土豆),甘薯,山芋,冬粉,荸荠等.(2)奶类:鲜奶,炼乳,奶酪,酸奶,麦乳精,奶粉,冰淇淋等.(3)肉类与蛋类:鸡蛋,鸭蛋,皮蛋,猪血,鸭血,鸡血,鹅血等.(4)蔬菜类:白菜,卷心菜,莴苣菜(莴笋),苋菜,雪里红,茼蒿菜,芹菜,芥菜叶,水瓮菜,韭菜,韭黄,蕃茄,茄子,瓜类(黄瓜,冬瓜,丝瓜,南瓜,胡瓜,苦瓜等),萝卜(包括胡萝卜,萝卜干等),甘蓝,甘蓝菜,葫芦,青椒,洋葱,葱,蒜,蒜头,姜,木耳,榨菜,辣椒,泡菜,咸菜等.(5)水果类:苹果,香蕉,红枣,黑枣,梨,芒果,橘子,橙,柠檬,莲,葡萄,石榴,桃,枇杷,菠萝,桃子,李子,金柑,西瓜,宝瓜,木瓜,乳香瓜,葡萄干,龙眼干.(6)饮料:苏打水,可乐,汽水,矿泉水,茶,果汁,咖啡,麦乳精,巧克力,可可,果冻等.(7)其它:黄油小点心,西红柿酱,花生酱,果酱,酱油,冬瓜糖,蜂蜜.油脂类(瓜子,植物油,黄油,奶油,杏仁,核桃,榛子),薏苡仁,干果,糖,蜂蜜,海蜇,海藻,动物胶或琼脂制的点心及调味品.二、宜限量的中等嘌呤食物(1)豆类及其制品:豆制品(豆腐,豆腐干,乳豆腐,豆奶,豆浆),干豆类(绿豆,红豆,黑豆,蚕豆),豆苗,黄豆芽.(2)肉类:鸡肉,野鸡,火鸡,斑鸡,石鸡,鸭肉,鹅肉,鸽肉,鹌鹑,猪肉,猪皮,牛肉,羊肉,狗肉,鹿肉,兔肉.(3)水产类:草鱼,鲤鱼,鳕鱼,比目鱼,鲈鱼,梭鱼,刀鱼,螃蟹,鳗鱼,鳝鱼,香螺,红鲙,红魽,鲍鱼,鱼丸,鱼翅.(4)蔬菜类:菠菜,笋(冬笋,芦笋,笋干),豆类(四季豆,青豆,菜豆,豇豆,豌豆),海带,金针,银耳,蘑菇,九层塔,菜花,龙须菜.(5)油脂类及其它:花生,腰果,芝麻,栗子,莲子,杏仁.三、禁忌的高嘌呤食物(1)豆类及蔬菜类:黄豆,扁豆.紫菜,香菇.(2)肉类:肝(猪肝,牛肝,鸡肝,鸭肝,鹅肝),肠(猪肠,牛肠,鸡肠,鸭肠,鹅肠),心(猪心,牛心,鸡心,鸭心,鹅心),肚与胃(猪肝,牛肝,鸡胃,鸭胃,鹅胃),肾(猪肾,牛肾),肺,脑,胰,肉脯,浓肉汁,肉馅等.(3)水产类:鱼类(鱼皮,鱼卵,鱼干,沙丁鱼,风尾鱼,鲭鱼,鲢鱼,乌鱼,鲨鱼,带鱼,吻仔鱼,海鳗,扁鱼干,鲳鱼),贝壳类(蛤蜊,牡蛎,蛤子,蚝,淡菜,干贝),虾类(草虾,金勾虾,小虾,虾米),海参.(4)其它:酵母粉,各种酒类(尤其是啤酒)