淡奶油怎么打发稳定性好?

发布网友发布时间：2022-04-27 05:20

共5个回答

热心网友时间：2022-05-30 21:53

装淡奶油的容器可以提前放入冷冻冰箱降温，室温不能太高，可以适当加入融化好的白巧克力或者吉利丁片一起打发，做好的成品要放冷藏冰箱定型一个小时左右

热心网友时间：2022-05-30 21:54

淡奶油的话，你最好全部用蛋清来打吧，而且你用一个方向，比如就顺时针只能一个方向来打，他这样打的话，他会而且频率要差不多，这样他打的话才会稳定信号

热心网友时间：2022-05-30 21:54

淡奶油对温度要求较严格，最好的打发温度是5度左右，环境温度20摄氏度左右，容器要求无水无油而且使用之前容器最好放冰箱冷藏一下，尽量避免淡奶油温度升高

热心网友时间：2022-05-30 21:55

冷藏一夜，打蛋器的头，打蛋盆用冰水制冷。，分三次加入白砂糖

热心网友时间：2022-05-30 21:56

如果要让它稳定心好那你得加一点醋因为醋能提高