李连贵熏肉大饼凭借什么成为了国家非物质文化遗产?

发布网友发布时间：2022-04-27 05:47

共3个回答

热心网友时间：2022-06-27 03:51

李连贵熏肉大饼是吉林省四平市著名的特色小吃之一。如果您对面食非常喜欢，那么李连贵熏肉大饼将是不可错过的美味，色泽金黄，外酥里嫩的大饼加上肥而不腻，风味独特的熏肉就是李连贵熏肉大饼的特色。

在四平，招待远道而来的朋友，那怎么也要吃上几顿李连贵熏肉大饼。作为国家级非物质文化遗产，李连贵熏肉大饼历经百年的传承，仍带有那份历史的味道。

02.四平李连贵熏肉大饼是怎么来的？

要问李连贵熏肉大饼怎么来的，那得从清光绪21年（1895年）讲起，李连贵熏肉大饼那会儿店名是“兴盛厚”，老板为人乐善好施，宅心仁厚，在梨树做买卖时救助了一位老先生，老先生为表救助之情，赠予家传的煮肉秘方，经过研究，发明了独特工艺的熏肉大饼，路人闻香而至，食客口耳相传。

这会儿您肯定问，不是在讲四平的李连贵熏肉大饼吗？怎么叙述半天，讲的是“兴盛厚”呢？那是因为，老板名叫李广忠（乳名连贵），这店一火吧，这人就多了，大伙也都特喜欢这一口，交口称赞，“兴盛厚”的字号也渐渐被“李连贵熏肉大饼”所取代，后来直接改为“李连贵熏肉大饼”啦！

热心网友时间：2022-06-27 03:51

李良贵培根蛋糕是吉林省四平市著名的特色小吃之一。如果你非常喜欢面条，李良贵的培根煎饼将是一个不能错过的美味。它是金色的。外酥内嫩，加上肥而不腻的腊肉，风味独特，是李良贵腊肉煎饼的特色。

热心网友时间：2022-06-27 03:52

清光绪21年（1895年），李连贵在吉林省梨树县小镇上开了一家经营熟下货的酒店，字号是"兴盛厚"，一位经常光顾"兴盛厚"的老中医给他出了一个主意："要使煮肉够味儿，须如此这般，保你生意世代兴盛。"随后，老中医交给李连贵一张纸单，上面列了九味中药。李连贵按老中医的药方如法炮制，煮出的肉果然芳香四溢，从此远近闻名。因为经营量太大，为了便于保存，又采取熏烤方法，这样使得熟肉的风味更加别具风味。配上用煮肉汤调酥的大饼，二者浑然一体，顾客交口称赞，"兴盛厚"的字号渐渐被"李连贵熏肉大饼"所取代，后来就改换了招牌，叫"李连贵熏肉大饼店"。