牛油果馒头的做法步骤图，牛油果馒头怎么做
发布网友
发布时间：2023-10-03 10:47
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热心网友
时间：2024-11-22 21:53
需要提前准备的材料有：小麦面粉100克、玉米面50克、荞麦面50克、牛油果、安琪酵母2克。
1、将三种面粉混合。
2、酵母用少量水溶解,如果天气比较冷，建议用温水溶解。
3、牛油果削皮，切小，在适合的容器研磨，然后倒入混合的面粉里面，将酵母也倒入其中，最后揉面，揉成面盆、手都相对干净。
4、最好用保鲜膜稍微封一下，放置约45min，发酵大概1.5倍左右。
5、继续揉，将里面的气排出，如果觉得揉起来有点湿可以稍微加点面粉，揉到觉得有劲道即可\n直接分成5份，揉圆。
6、蒸屉上弄一点油(防止粘)，之后盖上盖子，5min后直接开大火蒸15min，再焖5min即可。
热心网友
时间：2024-11-22 21:54
牛油果放软，去核，皮，剁泥。
适当面粉，酵母和水（牛油果水分足，不必添加过多的水）
搅拌面粉，酵母，水和牛油果泥。
揉成团（适当添加面粉使“面团”柔韧）
发酵20分钟，蒸20分钟
“面团”不能太黏（在底部加面粉能帮助去粘）
