水煮毛豆是较为生活中的一道菜,煮毛豆热量高吗?

发布网友发布时间：2022-04-05 07:01

共11个回答

热心网友时间：2022-04-05 08:30

煮熟的毛豆入底味有咸香口感，而且感觉的是用手指捏毛豆判断是不是出粉糯质感，一捏即粉，碎掉了，这就是成熟的毛豆，切记操作时间，一旦过火，毛豆不但口感不好，而且毛豆不再翠绿。做为一个从事餐饮行业二十多年的厨师来说，毛豆煮多久才能熟？实际煮的过程水开后最多5分钟就可以了。但是这样煮的毛豆并不能出味，实际操作应该这样才比较好。

也是夏天露天大排档里喝啤酒吃烧烤时首选的下酒菜，买来的左右就可以，如果想口感更软一下，可以再煮两分钟，但做水煮毛豆还需要一个小窍门，能让毛豆更加的翠绿，在选择毛豆的时候，要观察它的表皮茸毛有无光泽？新鲜的豆荚比较硬食，每颗有2~3粒豆，颜色呈绿色或者绿白色，种子的周围有一层白膜包裹着，用手一掐汁水能流出来，这样就是新鲜的毛豆。

毛豆好吃，必须熟好在食用，因为不熟的毛豆有毒素物质，会对健康不利。毛豆含有丰富的营养物质，含有不饱和脂肪酸，含有人体必须维生素矿物质，所以常食毛豆对健康有好处。毛豆只要煮十分钟左右就可以了，但煮好的毛豆最好别马上捞出来，放在料水里面浸泡着最好，这样可以使毛豆更加入味，而且还能保持毛豆里面的水分，吃起来味道会更好一些。煮好的毛豆放冰水中过凉，不仅保持毛豆颜色翠绿，豆子口感更好，先用八角，桂皮，香叶，花椒，葱姜煮成料汁放入比炒菜多一点的盐，把过凉后的毛豆放入料汁中浸泡入味即可食用。

毛豆平时煮制时，应该冷水下锅，在水开以后，再煮制十分钟左右就能熟透，而且要一次性把水放足，不能在煮的过程中，看水少了再随意添水，否则会让煮出的毛豆口感不好。

热心网友时间：2022-04-05 09:48

水煮毛豆是较为生活中的一道菜，它的热量相对来说还是比较高的，但是由于它里面是由不饱和脂肪作为主导，而这个成分又是能改进脂肪分解的，因此吃了也不容易长胖

热心网友时间：2022-04-05 11:23

水煮毛豆的热量一点都不高，因为毛豆本来就是一种蔬菜，而蔬菜里的热量都非常低，所以吃毛豆是不会长胖的。

热心网友时间：2022-04-05 13:14

煮毛豆也是有一定的热量的，但是它的热量不是特别的高，但是也应该注意少吃，如果吃多了之后也会上火。

热心网友时间：2022-04-05 15:22

煮毛豆的热量并不是很高，因为它就是一种小吃，只要不多吃也没有什么，并不会引起发胖，不吃多的话也不用担心热量。

热心网友时间：2022-04-05 17:47

还可以，不是很高，而且毛豆的主要成分含量应该是蛋白质和碳水化合物，关于能量方面还是比较少的。

热心网友时间：2022-04-05 20:28

热量是非常高的，并且也可以有一些脂肪的沉淀，但是这些毛豆是非常好吃的，并且也对身体有一定的帮助。

热心网友时间：2022-04-05 23:26

热量并不是特别高，这种食物里面含有的热量特别低，所以也特别适合减肥人群。

热心网友时间：2022-04-06 02:41

热量不是很高，煮毛豆非常的好吃，而且它也算是一道下酒菜，夏天毛豆和小龙虾啤酒更为搭配。

热心网友时间：2022-04-06 06:12

煮毛豆热量不是很高，大家可以放心大胆的吃。

热心网友时间：2022-04-06 10:00

我觉得煮毛豆的热量是比较低的，毕竟它不是用来炒的话，它就会降低很多的热量，食用也是比较健康的。