蒸酥羊肉的家常做法四川
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发布时间：2022-04-27 07:53
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时间：2023-09-14 03:23
羊肉2500g
鸡蛋3个
淀粉200g
调料
食盐
15g
姜粉
15g
花椒粉
15g
香菜
25g
酥羊肉的做法
1.将羊肉切成约0.5厘米厚的大片，放入盆内加姜粉、花椒粉、精盐腌5分钟。
2.鸡蛋、淀粉调成稠糊，将腌好的羊肉挂匀蛋糊
3.锅内加熟猪油烧至八成热时，放人挂匀蛋糊的羊肉，炸至金*时捞出，放入盘内入笼蒸至熟烂为止，取出切成0.3
厘米厚的长条。
4.盆内加肉汤、姜粉、花椒粉、精盐、肉条拌匀，盛入碗内，放入葱花、味精，撒上香菜即成。
