竹荪酸辣汤做法

发布网友发布时间：2022-04-27 08:07

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热心网友时间：2022-06-28 21:34

主料竹荪50克干笋片50克火腿适量辅料油适量盐适量木耳适量
步骤
步骤1.竹荪。
步骤2.笋茸片。
步骤3.将竹荪笋孙、笋片清洗泡发。
步骤4.用淡盐水浸泡半小时后沥出，去掉网状的那部分，否则会有怪味。
步骤5.笋干清洗干净。
步骤6.几种食材改刀备用。
步骤7.锅中油5成热后放入葱姜爆香，在下入火腿肉煸炒。
步骤8.肉炒制一会，下入竹荪、笋片煸炒。
步骤9.加入半锅开水、放人木耳，大火煮开，转小火炖一个半小时即可。
步骤10.竹荪汤就好了。

热心网友时间：2022-06-28 21:35

制作食材：猪里脊肉100克、葱1支，黑木耳20克，姜2片，胡萝卜、西芹各30克，鸡蛋2个，香菜两根。A料：盐1.5小匙，胡椒粉1/4大匙，高汤6杯，B料：水生粉2大匙，C料：醋1大匙。猪里脊肉、黑木耳均洗净，胡萝卜、西芹洗净，均切丝，放入滚水中烫熟；葱香菜洗净，姜去皮，均切末；鸡蛋打入碗中，打匀。锅中倒2大匙油烧熟，爆香姜末，再放入肉丝、黑木耳，胡萝卜及西芹炒熟，加入A料烧开，再加B料勾芡，倒入蛋汁煮滚，放葱、香菜盛起前淋上C料即可。

热心网友时间：2022-06-28 21:35

竹荪酸辣汤，三分钟就煮好。喝上一碗大汗淋漓真是爽。洗净掰成两节，锅里放油，把洗净的竹荪下锅，其实锅里的汤，不是放水的，是竹荪本来的水份，稠稠的，放了辣椒末，醋，再放点盐，就起锅了，起锅了，两分钟就搞定