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春天吃什么菜最好,为什么?

发布网友 发布时间:2022-04-27 08:06

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5个回答

热心网友 时间:2022-06-28 21:24

“民以食为天”,吃是我们每天都要经历的大事。冬去春来,乍暖还的季节,早晚的温差很大,这便会影响人体的防御功能,特别是万物生长的时候,细菌病毒也会跟着繁殖,活力增强,这也是春天最容易生病的原因。

春天吃什么菜最好?我认为在这个春天多病多发的季节里,饮食要多元化搭配,合理调整,顺应人体所需,并没有指吃某一菜最好,只有适合,所以我觉得春天吃的食物可以分两大类:

1.荤菜类

看到很多人说春天饮食要清淡,其实说饮食的清淡并不是不能吃肉类,恰恰相反,春天可选择性平或者性温的食物,可为御寒适当补充能量,这里可以选择鸡肉、牛肉、鸡蛋、鱼等。


鸡肉:蛋白质含量高,可增强体力。鸡肉可以选用蘑菇、香菇煲成菌菇鸡汤,既能让口味清香,还可以增加鸡汤的营养。

牛肉:也含有丰富蛋白质、脂肪、钙等成分,牛肉制作既可以和萝卜搭配煲汤,还可以和西红柿搭配炖制,也可以酱焖等。但是牛肉春天里不可食用太多,一星期食用一次最佳。

鸡蛋:这个更好理解了,一年四季都离不了,鸡蛋可以和很多春天应季蔬菜搭配,如韭菜、香椿芽等,不管是味道还是营养都是极好的。

鱼类;春天的鱼类体肥而结实,味道也鲜美,可以选择鲅鱼或者黄花鱼食用。

2.蔬菜类

蔬菜可提供人体所必需的多种维生素和矿物质等营养物质等,并且春天应季蔬菜也有很多,如菠菜、韭菜、芹菜等。

菠菜往往在秋天种植,三月里正是吃菠菜的好时节,菠菜可炒可炖,亦可凉调,或者取嫩叶以及汁制绿色面团等,都是非常美味。菠菜中含有大量草酸,制作时需要提前焯水,可以去除部分草酸,成品吃起来不酸涩。

韭菜:含有较多纤维素的青菜之一,并且春茬的韭菜最好。春天的韭菜可以单独炒鸡蛋,也可以搭配木耳、鸡蛋做馅心等。

香椿:含有丰富的维生素C,春天蔬菜里最靓的仔,可以搭配豆腐凉拌,或者鸡蛋速炒,春椿中含有*盐,制作前最好焯水,不仅可以脆嫩的口感,香味更容易激发。

除了以上几种菜品,春天还应该多吃一些应季水果,如:草莓、菠萝、甜橘等,另外要多补充水分。

热心网友 时间:2022-06-28 21:24

1、草莓

草莓营养丰富,含有果糖、蔗糖、柠檬酸、苹果酸、水杨酸、氨基酸以及钙、磷、铁等矿物质,还含有多种维生素。草莓中所含的胡萝卜素是合成维生素A的重要物质,具有明目养肝作用。草莓还含有果胶和丰富的膳食纤维,可以帮助消化、通畅大便。草莓的营养成分容易被人体消化、吸收,多吃也不会受凉或上火,是老少皆宜的健康食品。
2、梨
春季干燥,因此梨是首选水果之一。因为梨有润喉生津、润肺止咳、滋养肠胃、降低血压、清热镇静等功能,尤其对缓解肺热咳嗽、小儿风热、咽干喉痛、大便燥结等症较为适宜。梨有润喉生津、润肺止咳与此同时,它含苹果酸、柠檬酸、葡萄糖、果糖、钙、磷、铁以及多种维生素。
3、橙子
橙子外表颜色鲜艳,让人看上去就有食欲,其实橙子可不是空有外表,它外观上看颜色鲜艳,橙子中含量丰富的维生素C、维生素P,可以有效增加机体抵抗力,增加毛细血管的弹性,降低血中胆固醇,因此也非常适合高血脂症、高血压、动脉硬化者食用。不仅如此,正常人饭后食橙子或饮橙汁,还有解油腻、消积食、止渴、醒酒的作用。

热心网友 时间:2022-06-28 21:24

春天吃婆婆丁这种菜最好,因为春天是婆婆丁生长发芽的重要时间段,这个时候的婆婆丁是最新鲜的,最有营养的。

热心网友 时间:2022-06-28 21:25

春天是万物复苏的季节,所以我们可以去地里面挖一些荠菜或者是白蒿这些野菜,不论是炒着吃或者是做焖饭都是特别好的。

热心网友 时间:2022-06-28 21:26

我觉得吃菠菜比较好,因为菠菜的热量非常低,且含有大量的植物粗纤维,不仅能够促进肠道的蠕动,帮助排便,还能够美容养颜,因为菠菜中含有大量的抗氧化剂,除了能美白,还具有抗氧化延缓衰老的作用。
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