腊肉上面发霉了能吃么发霉的腊肉洗干净能吃吗

发布网友发布时间：2022-04-20 03:35

共2个回答

热心网友时间：2023-06-29 08:52

腊肉有霉菌滋生，就不能再吃，吃了可能会伤害肝脏。
腊肉,去除食物中的水分,细菌细胞没有水自动死亡,是用盐减少物体的水分，当盐的浓度达到一定的程度的时候可以使蛋白质变性，这样就可以杀死一些细菌。
若才开始发霉，将发霉的部位切去，用温水将腊肉洗净，再用白酒洗一次，用微波炉或烘炉烘烤一下，或直接用微火烘干。
之后用干净纸包好再包几层报纸放于装有木炭或石灰的容器内保存，放在米缸保存也行。
待天气好有太阳的时候常拿出来翻晒一下，就能保存很久了。当然，若有冰箱就不用那么麻烦。腊肉时间放长了由于气候原因是会长霉的，特别是夏天。用火熏烤一下然后后洗干净，食用之前再用水煮一下，可以煮了吃。

热心网友时间：2023-06-29 08:53

付费内容限时免费查看回答您好！不能食用发霉的腊肠，因为此时腊肠已经变质，食用后可能会出现腹痛、腹泻等胃肠道不良反应。发霉的腊肠中可能含有较多的致毒物质，如黄曲霉毒素，也有可能含有真菌类物质，食用后甚至可能出现呕吐、头昏、烦躁、肠炎、眼花、听力下降及全身无力等中毒症状。

为了您的健康哦亲

希望可以帮到您的忙哦

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