桔子皮为什么用腊对人有害吗
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发布时间：2022-04-20 03:46
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时间：2022-07-14 04:28
用腊是为了让水果更好看。自然存在的蜡或者人工果蜡对人无害，工业蜡对人有害。
水果表皮上的蜡分为三种情况：
1、自然存在
果表面本身就带有一层果蜡，这是一种脂类成分，是在苹果表面生成的植物保护层，它可以有效地防止外界微生物、农药等入侵果肉，起到保护作用。
这种天然的蜡可以使用对身体不会有任何负面影响。
2、人工果蜡
一些商家为了保鲜或是让水果更好看，会在苹果等水果上打上一层食用蜡，这是一种壳聚糖物质，多从螃蟹、贝壳等甲壳类动物中提取而来。
虽然是人工打上去的，但由于从天然物质从提取，食用对身体也没有害处。
3、工业蜡
不法商家想水果看起来好看一点，又不舍得购买食用蜡，就会用工业蜡给水果打蜡，其中所含的汞、铅可能通过果皮渗透进果肉，给人体带来危害。
扩展资料：
去除果蜡不一定非削皮
去除果皮上的蜡，最简单的方法就是削皮。如果想保全苹果的更多营养，那么也不一定非要削皮，还有一个简单易行的好办法就是用热水冲烫。蜡一遇热就融化，水的表面会浮起一层蜡膜。只要及时倒掉热水，不让蜡再重新糊在果皮上就行。
此外，也可以用盐或丝瓜瓤搓洗。蜡的质地软，盐的颗粒细小，搓洗效果比丝瓜瓤更彻底。
工业蜡苹果能擦拭下红色
不过，对于不法商贩可能使用的工业蜡，在挑选打蜡水果时，可用手或餐巾纸擦拭水果表面，如能擦下一层淡淡的红色，千万别买，这很有可能就是工业蜡。
参考资料来源：人民网-水果上的蜡是不是都不能吃？
参考资料来源：人民网-合理使用食用蜡不必担心
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时间：2022-07-14 04:28
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时间：2022-07-14 04:29
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时间：2022-07-14 04:30
