北方人吃米饭跟面食哪个更容易胖
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发布时间：2022-04-29 03:57
共2个回答
热心网友
时间：2023-10-10 02:33
面食中营养成份和米饭几乎相同，只是各项都要略多点，碳水化合物（糖）含量差不多。面包饼干这类食品含糖量更多些。
可见，米和面这些粮食主要供应人所需要的糖。据说，一两大米或面粉，抵得上70毫升50%的葡萄糖注射液的含糖量呢。长期食面会长胖
馒头的热量233卡/100克，米饭的热量177卡/100克。
消化程度方面，大米和面食没有什么差别，都是容易消化的食品。但是如果按重量来说呢，米饭含水量比馒头、烙饼等面食高，因而单位重量的热能比较低
在蛋白质方面，虽然面食的蛋白质数量比米中高些，但是其中蛋白质的质量却比米低。面中含有40％的“醇溶蛋白”，其中严重缺乏赖氨酸；米中“醇溶蛋白”含量低于20％，米蛋白的生物价值在常见谷类中较高
热心网友
时间：2023-10-10 02:33
vb主要是来源于象大米和小麦的壳．而现在都是精加工，所以根本人就摄取不到多少b，因此现在肥胖的人就特别的多．
之所以说面食容易胖，我个人认为并不是单单因为小麦的碳水化合物含量高，主要是因为它们的加工过程．大家可以看看，现在的面多白啊，加工得多么精细！而大米就稍逊一些，因此b就会相对而言破坏得少些．
如果想减肥的话，我觉得就最好不要吃精加工的粮食，多吃点粗食，糙米．
最后，希望楼主和大家都能健康快乐．
热心网友
时间：2023-10-10 02:33
面食中营养成份和米饭几乎相同，只是各项都要略多点，碳水化合物（糖）含量差不多。面包饼干这类食品含糖量更多些。
可见，米和面这些粮食主要供应人所需要的糖。据说，一两大米或面粉，抵得上70毫升50%的葡萄糖注射液的含糖量呢。长期食面会长胖
馒头的热量233卡/100克，米饭的热量177卡/100克。
消化程度方面，大米和面食没有什么差别，都是容易消化的食品。但是如果按重量来说呢，米饭含水量比馒头、烙饼等面食高，因而单位重量的热能比较低
在蛋白质方面，虽然面食的蛋白质数量比米中高些，但是其中蛋白质的质量却比米低。面中含有40％的“醇溶蛋白”，其中严重缺乏赖氨酸；米中“醇溶蛋白”含量低于20％，米蛋白的生物价值在常见谷类中较高
热心网友
时间：2023-10-10 02:33
vb主要是来源于象大米和小麦的壳．而现在都是精加工，所以根本人就摄取不到多少b，因此现在肥胖的人就特别的多．
之所以说面食容易胖，我个人认为并不是单单因为小麦的碳水化合物含量高，主要是因为它们的加工过程．大家可以看看，现在的面多白啊，加工得多么精细！而大米就稍逊一些，因此b就会相对而言破坏得少些．
如果想减肥的话，我觉得就最好不要吃精加工的粮食，多吃点粗食，糙米．
最后，希望楼主和大家都能健康快乐．
