怎么做好吃,螺丝椒炒肉的家常做法
发布网友
发布时间：2022-04-29 04:10
共3个回答
好二三四
时间：2022-07-15 08:45
螺丝椒炒肉的做法如下：
1、猪肉提前切好装盘并加些酱油卤一卤，螺丝椒切碎，大蒜子切好。
2、锅里倒入油烧热，把卤好的猪肉倒入锅里翻炒均匀。
3、猪肉炒至变色时倒入大蒜子与螺丝椒。
4、翻炒均匀加盐、味精等调味品，熟后装盘起锅。
螺丝椒是一种辣椒，是一代杂交皱皮椒，耐低温，抗病，节间短，座果密，果深绿，比同类品种产量高，适宜山东、西北五省和海南等地种植。因为螺丝椒口感较辣，肉质鲜美，深受湖南等地人民的喜爱。
好二三四
时间：2022-08-22 18:16
螺丝椒炒肉的做法如下：
1、猪肉提前切好装盘并加些酱油卤一卤，螺丝椒切碎，大蒜子切好。
2、锅里倒入油烧热，把卤好的猪肉倒入锅里翻炒均匀。
3、猪肉炒至变色时倒入大蒜子与螺丝椒。
4、翻炒均匀加盐、味精等调味品，熟后装盘起锅。
螺丝椒是一种辣椒，是一代杂交皱皮椒，耐低温，抗病，节间短，座果密，果深绿，比同类品种产量高，适宜山东、西北五省和海南等地种植。因为螺丝椒口感较辣，肉质鲜美，深受湖南等地人民的喜爱。
热心网友
时间：2024-07-16 08:19
五花肉切超薄肉片（要大吃过瘾，要薄才能爆炒马上熟），一毫米到1.5毫米。
肉片加料酒姜丝盐生抽腌制十分钟（如果肉水大需要挤水后加这些才入味），少量干淀粉。（不是通常都上浆，用量很少大约只是上浆的三分之一用量）
螺丝椒去籽，切菱形块或滚刀块。切葱姜蒜备用。
问题来了！我们不是通常的先炒肉，也不是分开炒最后合并。
放油下辣椒炒，再葱姜蒜，最后放肉炒半分钟到一分钟加生抽，出锅！
为什么肉最后？肉原味，又嫩。
注意！观察如果是特别薄的小螺丝椒，应该螺丝椒，葱姜蒜和肉一起放！
如果是普通螺丝椒，螺丝椒先炒20秒然后葱姜蒜，，，，，
如果是很厚皮的螺丝椒，螺丝椒先炒盐到1分钟上下然后葱姜蒜，肉
后放肉不奇怪，因为螺丝椒在爆火情况下没有肉熟的快。
也因为是爆炒，肉片腌制料酒生抽盐是必须的。
热心网友
时间：2024-07-16 08:20
1.先将猪肉切成条状，加生抽，少许盐腌5分钟。
2.将螺丝青椒，大蒜切成丝。
3.锅里放油，烧热，加入大蒜，猪肉爆炒，炒到猪肉变色，便铲至盘内待用。
4.锅内还有剩下的油，放入螺丝青椒，盐，炒至青椒发软！
5.将炒好的猪肉放入青椒里，放适量的生抽，翻炒一下，就可以装盘了！
烹饪技巧：
炒猪肉一定要买前腿肉，用生抽腌一下，用大火爆炒，这样炒出来的肉才会又嫩又软！
热心网友
时间：2024-07-16 08:20
