发布网友 发布时间:2022-04-29 02:59
共3个回答
热心网友 时间:2023-10-08 16:49
天津人说的老味果仁儿,其实就是盐炒五香花生米。天津人管花生米叫果仁儿,管带皮的花生叫大仁果儿。其实这果仁儿(花生米)就是花生的种子,
小时候,爷爷倍儿耐吃老味果仁儿,甭管是斟点小酒就着果仁儿吃,还是淡巴嘴儿直接吃果仁儿,一吃能吃小半袋果仁儿。
这老味果仁儿,一捻皮就碎下来,颗粒饱满,吃起来既没有异味儿又没有油锭子味儿,越嚼越有滋味,倍儿香。
本做法为家庭版本的做法,和传统做法有些不同。
准备食材200g果仁儿,两勺五香粉,一勺左右的盐和350g盐,两个大料,适量花椒,清水。
1.果仁儿洗净。
2.锅中倒入适量的水,放入果仁儿,开大火煮五分钟,捞出果仁。
3.果仁儿中放入两勺五香粉和一勺左右的盐,搅拌均匀,腌制30分钟。
4.锅中倒入350g盐,两个大料,适量花椒。开小火,不停的翻炒,把盐炒热。
5.倒入腌好的果仁儿,不停的小火翻炒,大概翻炒20分钟左右,用漏勺盛出果仁(不要用手,很烫),放凉,老味果仁儿就做好了。
热心网友 时间:2023-10-08 16:49
果仁洗干净,热水沏开细盐,放入花椒和大料,将果仁倒入浸泡2小时,捞出稍控干水分,放入烤箱,中层200度上下火20分钟,中间要分次拿出吧啦几下,以便受热均匀。口感酥脆热心网友 时间:2023-10-08 16:50
把香料煮熟,然后把花生放入香料水中浸泡三个小时,捞出沥干水分,外表撒盐,过夜。热心网友 时间:2023-10-08 16:49
天津人说的老味果仁儿,其实就是盐炒五香花生米。天津人管花生米叫果仁儿,管带皮的花生叫大仁果儿。其实这果仁儿(花生米)就是花生的种子,
小时候,爷爷倍儿耐吃老味果仁儿,甭管是斟点小酒就着果仁儿吃,还是淡巴嘴儿直接吃果仁儿,一吃能吃小半袋果仁儿。
这老味果仁儿,一捻皮就碎下来,颗粒饱满,吃起来既没有异味儿又没有油锭子味儿,越嚼越有滋味,倍儿香。
本做法为家庭版本的做法,和传统做法有些不同。
准备食材200g果仁儿,两勺五香粉,一勺左右的盐和350g盐,两个大料,适量花椒,清水。
1.果仁儿洗净。
2.锅中倒入适量的水,放入果仁儿,开大火煮五分钟,捞出果仁。
3.果仁儿中放入两勺五香粉和一勺左右的盐,搅拌均匀,腌制30分钟。
4.锅中倒入350g盐,两个大料,适量花椒。开小火,不停的翻炒,把盐炒热。
5.倒入腌好的果仁儿,不停的小火翻炒,大概翻炒20分钟左右,用漏勺盛出果仁(不要用手,很烫),放凉,老味果仁儿就做好了。
热心网友 时间:2023-10-08 16:49
果仁洗干净,热水沏开细盐,放入花椒和大料,将果仁倒入浸泡2小时,捞出稍控干水分,放入烤箱,中层200度上下火20分钟,中间要分次拿出吧啦几下,以便受热均匀。口感酥脆热心网友 时间:2023-10-08 16:49
天津人说的老味果仁儿,其实就是盐炒五香花生米。天津人管花生米叫果仁儿,管带皮的花生叫大仁果儿。其实这果仁儿(花生米)就是花生的种子,
小时候,爷爷倍儿耐吃老味果仁儿,甭管是斟点小酒就着果仁儿吃,还是淡巴嘴儿直接吃果仁儿,一吃能吃小半袋果仁儿。
这老味果仁儿,一捻皮就碎下来,颗粒饱满,吃起来既没有异味儿又没有油锭子味儿,越嚼越有滋味,倍儿香。
本做法为家庭版本的做法,和传统做法有些不同。
准备食材200g果仁儿,两勺五香粉,一勺左右的盐和350g盐,两个大料,适量花椒,清水。
1.果仁儿洗净。
2.锅中倒入适量的水,放入果仁儿,开大火煮五分钟,捞出果仁。
3.果仁儿中放入两勺五香粉和一勺左右的盐,搅拌均匀,腌制30分钟。
4.锅中倒入350g盐,两个大料,适量花椒。开小火,不停的翻炒,把盐炒热。
5.倒入腌好的果仁儿,不停的小火翻炒,大概翻炒20分钟左右,用漏勺盛出果仁(不要用手,很烫),放凉,老味果仁儿就做好了。
热心网友 时间:2023-10-08 16:50
把香料煮熟,然后把花生放入香料水中浸泡三个小时,捞出沥干水分,外表撒盐,过夜。热心网友 时间:2023-10-08 16:49
果仁洗干净,热水沏开细盐,放入花椒和大料,将果仁倒入浸泡2小时,捞出稍控干水分,放入烤箱,中层200度上下火20分钟,中间要分次拿出吧啦几下,以便受热均匀。口感酥脆热心网友 时间:2023-10-08 16:50
把香料煮熟,然后把花生放入香料水中浸泡三个小时,捞出沥干水分,外表撒盐,过夜。