双皮奶很多人喜欢吃,双皮奶为什么像鸡蛋布丁呢?

发布网友发布时间：2022-04-29 02:43

共5个回答

热心网友时间：2022-06-28 23:22

双皮奶和鸡蛋布丁都是一道非常鲜嫩可口的食物，他们两个在外观上一个是乳白色，一个是淡*，形状也都是Q弹Q弹的，但是口味却天差地别。

双皮奶和鸡蛋布丁的口感都是十分的嫩滑鲜美的，但一个是甜品，一个是咸品。并且鸡蛋布丁和双皮奶都是小孩子非常爱吃的一种食物，只是鸡蛋布丁在家里就可以做，而且制作起来特别简单，只需要将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐，搅拌均匀，过滤撇去浮沫，然后加入适量的温水，搅拌均匀上锅蒸十分钟即可得到一碗鲜嫩无比的鸡蛋布丁了。

而相对于鸡蛋布丁来说，双皮奶的做法稍微复杂一点，并且失败率也很高，一般大家都会选择到奶茶店里购买，只是有的时候奶茶店里并不是使用真材实料制作的，而是选择用成本低廉的双皮奶奶粉制作的。

所以这种情况来说，并不建议小孩子多吃，如果不嫌麻烦的，可以在家里制作一下，因为牛奶和鸡蛋都是蛋白质很高的食物，所以在经过蒸煮之后就会形成一种蛋白质固体，也就是双皮奶和鸡蛋布丁了。他们两个的原材料基本相同，只是将鸡蛋布丁中的水换成了牛奶而已，所以鸡蛋布丁丁少了，双皮奶的一份香甜。

不过两者的外表和形态是几乎完全一致的，双皮奶的做法并不太麻烦，所需要的原材料在日常生活中都能买到，而且成本并不高。

麻烦的是过程比较繁琐，首先先将纯牛奶上锅里蒸熟，之后就会看到双皮奶上形成了一层奶皮，这个时候加入一个鸡蛋清搅拌均匀进行过滤。上锅蒸两分钟搅拌均匀，加入适量的白砂糖和奶粉，搅拌均匀，再上锅蒸几分钟即可得到鲜美无比的双皮奶了。

热心网友时间：2022-06-28 23:23

“双皮奶和鸡蛋布丁都是非常像的食物,像极了果冻,双皮奶为什么做得像鸡蛋布丁?双皮奶像是白色的果冻鸡蛋布丁,也像是白色的果冻,双皮奶的口味偏甜,鸡蛋布丁偏香。双皮奶在夏季是非常常见的一种食物,在奶茶店中都可以买到。鸡蛋布丁,大部分是儿童辅食用来补充消化能力不太强的儿童的营养。

热心网友时间：2022-06-28 23:23

正宗的双皮奶口感像豆腐脑，奶香浓郁，并不像是布丁那么Q弹，不正宗的双皮奶才会吃起来像布丁，那是加了明胶的。

热心网友时间：2022-06-28 23:24

双皮奶之所以会像鸡蛋布丁，是因为双皮奶的制作过程中，产生了跟布丁的蛋清一样，能够是固体凝结起来的物质。

热心网友时间：2022-06-28 23:24

双皮奶的原料特别简单，主要添加的有鸡蛋牛奶，再加上也和制作的方法有关系，所以吃起来特别的 Q弹。