请问,臭豆腐酸怎么防止

发布网友发布时间：2022-04-29 02:39

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热心网友时间：2022-06-28 20:48

这说明臭豆腐已经开始变质，因为臭豆腐本身属于变质类食物，但是正常的臭豆腐是不含有有害细菌的，如果变酸，说明豆腐真的开始腐坏，这时候就会产生有害细菌，从而营养流失、口感变差，严重会导致食物中毒。
臭豆腐是中国汉族特色小吃之一，流传于中华，及世界其他地方的豆腐发酵制品。在各地的制作方式、食用方法均有相当大的差异。臭豆腐乳属于豆腐乳的一种，在清代曾作为御膳小菜送往宫廷，受到慈禧太后的喜爱，亲赐名御青方。湖南省、台湾省、浙江省、上海市、北京市、武汉市等地颇具代表性的小吃。臭豆腐在长沙称为“臭干子”，以长沙市坡子街火宫殿地区的小吃摊最为火爆。