请问蔬菜浓汤的做法?
发布网友
发布时间：2022-04-29 02:47
共5个回答
热心网友
时间：2022-06-29 02:13
材料
主料：西红柿1个、胡萝卜半个、芹菜1小段；
辅料：洋葱小半个、大蒜1瓣、高汤一碗、盐少许、胡椒粉少许、鲜奶油适量
蔬菜浓汤
1
把这些蔬菜洗净，切成小块，大蒜不用切。
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2
取一个小汤锅，放到火上，不用加油，烧热后倒入所有蔬菜和大蒜，把这些材料炒软，然后加入清水或高汤盖满这些材料。
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3
如果你加的是清水，可以扔一小块汤宝进去～用小火慢慢煮，煮到所有材料软烂再关火。
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4
煮好的汤放到一边晾一下，然后再倒进搅拌机，将食物打碎。
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5
跟做其它浓汤一样，打过的浓汤还要再倒回锅中，开火继续煮，加盐和胡椒粉调料，最后加入鲜奶油即成，食谱书上常说：“久炖再搅打、再回锅炖，是浓汤鲜香的法门。”你也亲手验证一下吧。浓汤倒回到锅中煮的时候，要经常搅拌，以免浓汤溅出来烫到自己~
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6
选个咖啡杯，盛入浓汤，用欧芹碎（超市有卖，比如新世界超市，家乐福）点缀一下，你说浪漫能有多难，这一杯简简单单的浓汤就可以带给你们不少气氛。
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小贴士
搅拌机除了可以料理食物，还可以用来做面膜，比如小黄瓜泥面膜~
热心网友
时间：2022-06-29 02:13
主料
土豆1大个
洋葱1个
胡萝卜1-2个
芹菜头1个
鸡汤2水杯
柠檬汁1-2汤匙
辅料盐适量
胡椒粉适量
色拉油1汤匙
辣椒粉适量
酸咸口味
煮工艺
廿分钟耗时
简单难度
蔬菜浓汤的做法步骤
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1
备好食料
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2
食料全部切成小粒
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3
锅中下油，油热后加洋葱炒香
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4
加入胡萝卜丁翻炒2分钟
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5
倒入芹菜头翻炒一会儿
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6
加入土豆丁略炒匀
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7
倒入鸡汤、加入盐、胡椒和辣椒粉搅匀
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8
上盖大火至水开，改小火煮10分钟至食料熟软
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9
盛盘前加入适量柠檬汁
热心网友
时间：2022-06-29 02:14
南瓜浓汤的做法步骤
步骤 1
把南瓜蒸一蒸 白蘑菇煎一煎 让它们失去意识（留几片煎好的蘑菇在一旁最后摆盘）
步骤 2
把蒸好的南瓜和 煎好的蘑菇 和一瓶牛奶 和淡奶油（不喜欢奶味重的姐妹可忽略）噗通倒进料理机 ～ 让它们融为一体 （不要打得太细碎 喝起来会有南瓜的颗粒感～）
步骤 3
下锅煮10分钟 （随便你想煮多久嘛 其实我就是看心情煮的）
步骤 4
起锅～ 哦哦哦对了 忘了说加点盐哦！
步骤 5
最后放几片煎好的蘑菇撒上胡椒碎 摘一片做作的薄荷叶 OK
热心网友
时间：2022-06-29 02:14
调料：黑胡椒，盐，水 1.5L （or高汤）
步骤：
1、食材洗净，切成相应大小。先将土豆、胡萝卜、洋葱放入锅内。
2、加入水和少许盐，大火煮开，转小火盖上盖子，焖煮15分钟。
3、平底锅倒油煎一下培根（火腿），煎出香味盛出。
4、在锅中加入芹菜段、煎好的培根片（火腿）、甘蓝，大火煮开后，盖上盖子，转小火焖煮25分钟。（一定要盖上盖子焖煮）
4、出锅前尝一下汤头，可以再加少许盐调味。出锅后撒些许黑胡椒。
甜甜的法式蔬菜浓汤就做好啦～喜欢吃南瓜的小伙伴也可以加入半个小南瓜替换土豆哦～
热心网友
时间：2022-06-29 02:15
还可以做番茄蔬菜汤，需要准备一些土豆以及胡萝卜清洗干净，把皮去除再切一下，西兰花洋葱处理清洗干净以后也需要切一下，然后就把番茄洗干净切成小块状，放进搅打机里面搅打均匀，锅中加入黄油烧热，把洋葱放进去翻炒一下，再添加白糖，番茄泥翻炒均匀，添加适量的水煮开，再把胡萝卜土豆块放进去再次煮开，西兰花，玉米粒加进去煮上几分钟，再添加适量的盐以及黑胡椒，这样就可以吃了。
还可以做田园蔬菜汤，要把生菜，西红柿，香菇，洋葱，红萝卜处理清洗干净以后撕成片状，炒锅中加入适量的油烧热，把洋葱放进去，快速翻炒出香味，再把西红柿丁放进去翻炒均匀，添加适量的鸡汤，大火煮开以后就可以改成小火慢慢地炖煮一会儿，香菇片放进去，煮一会儿加生菜叶，最后用一些盐来调味，这样就可以吃了。
