红薯干怎么吃的做法
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发布时间:2022-04-29 02:51
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热心网友
时间:2022-06-29 04:05
地瓜干也叫红薯干是山东的传统土特产,纯天然软甜备受广大消费者喜爱。
主料
地瓜 2000g
方法/步骤
1
地瓜洗净
2
大地瓜切成两半,入高压锅压制,上气后,中火压10-15分钟
3
自然排气后,取出晾凉
4
去皮后,切成自己喜欢片或条
5
平铺在盖帘上晾晒四至五天,中间要记得翻面连晒
6
晾好后可以直接食用,剩下的可以密闭低温保存
注意事项
煳地瓜的时间长短要根据自家地瓜大小来决定,不分割的味道最好,我嫌费火,所以切开了,地瓜一定要煳透;
有耐心的晾晒时可以覆盖纱布或网挡尘,不计较的也就无所谓了;
悬挂式的更有利于风干。