荞麦面粉怎么做
发布网友
发布时间：2022-04-29 02:49
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热心网友
时间：2022-06-29 03:06
食材明细
主料 荞麦面粉 80g 高筋面粉 170g 水 80g 油 5g 盐 5g 洋葱 100g 胡萝卜 半根 黄瓜 半根 白芝麻 15g 五花肉 400g
辅料 韩式大酱 三大勺 生抽 两大勺 老抽 一大勺
荞麦炸酱面的做法步骤
1准备原料：五花肉400g，韩式大酱三大勺，洋葱半个，胡萝卜半根，黄瓜半根
2荞麦面粉80g，高筋面粉170g，水80g，油5g，盐5g（我的荞麦粉不是很黑的那种）
3韩式大酱（韩式炸酱最好）三大勺，生抽两大勺，老抽一大勺，外加白芝麻一大勺倒入碗中
4加一点点水泄开即可
5五花肉肥瘦分开切粒，加入料酒和胡椒粉腌制15分钟；胡萝卜和洋葱切碎备用
6热锅凉油倒入五花肉煸炒成透明状
7倒入洋葱和胡萝卜翻炒2分钟
8倒入之前兑好的料碗汁儿
9小火炒香后加入一碗水烧上5-8分钟收汁即可。（盐基本不用再加了，尝一下如果不够咸再加入少许即可）
10荞麦面粉80g，高筋面粉170g，水80g，油5g，盐5g，和成很硬很硬的面团，
11就成小剂子，经过我试验其实捏成小球是最好的。
12如果没有压面机跳过这三步买现成的荞麦面即可
13撒适量干淀粉防止粘连
14尽快下入锅中，这个比较硬耐煮，建议大家多煮一会
15过凉水后浇上肉酱是最好吃的，口感非常弹牙，冷热皆可食用
16浇上炒好的炸酱即可。
热心网友
时间：2022-06-29 03:06
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搅拌均匀之后加入适量的水给它揉成面团。
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揉成面团之后再擀成面，然后再切成丝儿就成了荞麦面条。
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把荞麦面搁锅里面煮一下煮熟，捞出来可以过一下水。
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把荞麦面放在盆里，然后再准备菠菜隔水煮一下再准备蒜叶切成末放进去。
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然后再放入花椒面，13香辣椒面和蒜末，盐，在临武一勺烧开的食用油，再加入适量的醋和酱油搅拌均匀，就可以吃了。
热心网友
时间：2022-06-29 03:07
您好，荞麦面粉是我们日常生活中经常吃的一种面食，那么荞麦面粉的家庭做法有
1、可以做成荞麦面条。在荞麦面中加入温水，温水可以保证荞麦面条做好之后的韧性。边加水边搅拌之后将荞麦面揉成光滑的面团，揉成面团后放入盆中松弛15分钟。之后将面团擀成面饼，将擀好的大面饼卷好，切成条状即可。这样简单而又美味的荞麦面条就做好了。
2、可以做成荞麦。制作荞面最好是用温水进行和面，使用温水和面可以使荞面较为有韧劲，口感较好，在碗中加入适量的荞面，用温水将荞面搅拌成絮状，接着继续加入温水，要一点一点的加水，边加边搅拌，之后搅拌成线状 就可以上锅蒸了，蒸熟之后就做成了。
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热心网友
时间：2022-06-29 03:08
