在家做葡萄酒的注意事项?

发布网友发布时间：2022-04-29 02:40

共2个回答

热心网友时间：2022-06-28 21:38

　葡萄要洗干净，并摘下葡萄粒来，控干净，每一粒都要捏碎，和白糖搅拌，密封一个月，即可。
注意事项：
越是用优质的葡萄，酿出来的酒就越是好味道。
糖和葡萄的比例并不是一定的，届时需要自己调整。比如葡萄很甜，那么糖就要少放一些，否则糖太多了，没有完全参加反应，酒就会跟糖水似的。总之10斤葡萄粒，对2斤到一斤半糖，具体自己把握。
洗干净后的葡萄粒，一定要晾干水再捏破拌糖，否则，酒容易坏。
　　如果密封不严的话，那么恭喜你，你很可能会酿出醋来，不过那醋的味道也很不赖——比买来的强多了。
　　酿制时间越长，酒劲越大，曾经在葡萄收获季节开始酿制，春节开封，现在正试验，酿一年会有什么效果
　　酿制好了以后，开封取酒的时候，注意轻点震动，否则酒会浑浊。
　　一般容器均可，不过尽量不要用塑料容器，感觉坛子效果最好，（用塑料布以及胶带密封）
　　酿制容器放于阴凉干燥处。

热心网友时间：2022-06-28 21:39

我刚做好，问道不错，首先应该冲洗干净再者加入面粉一起冲洗，之后找存放的器具，一定不要有水和→。再用手一个一个捏碎，放进去就好了。最后密闭