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益生菌冻干粉和非冻干粉技术的差异

发布网友 发布时间:2022-04-29 03:47

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2个回答

热心网友 时间:2023-10-09 17:44

益生菌冻干粉和非冻干粉的区别如下:

1、制作工艺:

冻干粉采用冷冻干燥技术,益生菌这种干燥热敏性制品和需要保持生物活性的物质,冷冻干燥技术对生物组织和细胞结构特征的损伤较小,使其快速进入休眠状态,有效保护了益生菌这类许多热敏性制品有效成份的稳定性。

非冻干粉采用低水活度保护技术,将益生菌中的自由水分降到最低,使其只能维持最基本的生命活动甚至是休眠的状态。用亚麻籽油包裹增强益生菌的活性。

2、菌种:

冻干粉采用台湾进口乳双歧杆菌菌种,台湾菌种在国际上都具有一定的知名度,台湾酵素、益生菌等微生物研究都是比较好的。所以菌种效果以及菌种的存活率都是比较高的。

非冻干粉采用了三联菌种(鼠李糖乳杆菌、乳双歧杆菌、干酪乳杆菌),都是现在研究比较广泛,使用比较多,效果比较好的菌种。

3、菌种数量:

冻干粉的菌种数量为每包100亿,非冻干粉的菌种数量为每包30亿。

热心网友 时间:2023-10-09 17:45

益生菌冻干粉是用真空冷冻干燥技术生产的,具有速溶、菌体活力高等特点;非冻干粉是喷雾干燥或流化床干燥的,菌体容易失活。

热心网友 时间:2023-10-09 17:44

益生菌冻干粉和非冻干粉的区别如下:

1、制作工艺:

冻干粉采用冷冻干燥技术,益生菌这种干燥热敏性制品和需要保持生物活性的物质,冷冻干燥技术对生物组织和细胞结构特征的损伤较小,使其快速进入休眠状态,有效保护了益生菌这类许多热敏性制品有效成份的稳定性。

非冻干粉采用低水活度保护技术,将益生菌中的自由水分降到最低,使其只能维持最基本的生命活动甚至是休眠的状态。用亚麻籽油包裹增强益生菌的活性。

2、菌种:

冻干粉采用台湾进口乳双歧杆菌菌种,台湾菌种在国际上都具有一定的知名度,台湾酵素、益生菌等微生物研究都是比较好的。所以菌种效果以及菌种的存活率都是比较高的。

非冻干粉采用了三联菌种(鼠李糖乳杆菌、乳双歧杆菌、干酪乳杆菌),都是现在研究比较广泛,使用比较多,效果比较好的菌种。

3、菌种数量:

冻干粉的菌种数量为每包100亿,非冻干粉的菌种数量为每包30亿。

热心网友 时间:2023-10-09 17:44

益生菌冻干粉和非冻干粉的区别如下:

1、制作工艺:

冻干粉采用冷冻干燥技术,益生菌这种干燥热敏性制品和需要保持生物活性的物质,冷冻干燥技术对生物组织和细胞结构特征的损伤较小,使其快速进入休眠状态,有效保护了益生菌这类许多热敏性制品有效成份的稳定性。

非冻干粉采用低水活度保护技术,将益生菌中的自由水分降到最低,使其只能维持最基本的生命活动甚至是休眠的状态。用亚麻籽油包裹增强益生菌的活性。

2、菌种:

冻干粉采用台湾进口乳双歧杆菌菌种,台湾菌种在国际上都具有一定的知名度,台湾酵素、益生菌等微生物研究都是比较好的。所以菌种效果以及菌种的存活率都是比较高的。

非冻干粉采用了三联菌种(鼠李糖乳杆菌、乳双歧杆菌、干酪乳杆菌),都是现在研究比较广泛,使用比较多,效果比较好的菌种。

3、菌种数量:

冻干粉的菌种数量为每包100亿,非冻干粉的菌种数量为每包30亿。

热心网友 时间:2023-10-09 17:45

益生菌冻干粉是用真空冷冻干燥技术生产的,具有速溶、菌体活力高等特点;非冻干粉是喷雾干燥或流化床干燥的,菌体容易失活。

热心网友 时间:2023-10-09 17:45

益生菌冻干粉是用真空冷冻干燥技术生产的,具有速溶、菌体活力高等特点;非冻干粉是喷雾干燥或流化床干燥的,菌体容易失活。
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