土豆露在土外面的部分发绿能吃吗

发布网友 发布时间：2022-04-29 03:53

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热心网友 时间：2023-10-09 22:36

土豆露在土外面的部分发绿不能吃了。
其实，土豆的绿色是叶绿素的着色，本身是没有毒害的，但是它反映了土豆中茄碱量的升高。茄碱是一种有毒物质，0.2——0.5克茄碱足以使一个成年人丧命。这才是变绿土豆有毒的真正原因。
当土豆长期暴露在阳光下时，其中的茄碱量就会增加，这是土豆为了防止被食草动物吃掉而形成的一种自我保护方式。茄碱会使土豆的味道变苦，吃了含有茄碱的土豆后，会感到口干舌燥、心悸气短、更严重的还会出现精神错乱，出现幻觉，造成瘫痪。
茄碱存在于整个土豆中，表皮要多一些，削皮可以去除30%——90%的毒素，所以，土豆最好是削了皮吃。一但出现土豆发绿的情况，不要舍不得扔掉，因为这时候整个土豆的茄碱含量已经很高了，只是把发绿的部分削掉，仍然会中毒

热心网友 时间：2023-10-09 22:37

不能吃。发绿的土豆皮本身无毒，但皮发绿代表土豆中有毒的茄碱量含量的升高，所以发绿土豆请勿食。

热心网友 时间：2023-10-09 22:36

土豆露在土外面的部分发绿不能吃了。
其实，土豆的绿色是叶绿素的着色，本身是没有毒害的，但是它反映了土豆中茄碱量的升高。茄碱是一种有毒物质，0.2——0.5克茄碱足以使一个成年人丧命。这才是变绿土豆有毒的真正原因。
当土豆长期暴露在阳光下时，其中的茄碱量就会增加，这是土豆为了防止被食草动物吃掉而形成的一种自我保护方式。茄碱会使土豆的味道变苦，吃了含有茄碱的土豆后，会感到口干舌燥、心悸气短、更严重的还会出现精神错乱，出现幻觉，造成瘫痪。
茄碱存在于整个土豆中，表皮要多一些，削皮可以去除30%——90%的毒素，所以，土豆最好是削了皮吃。一但出现土豆发绿的情况，不要舍不得扔掉，因为这时候整个土豆的茄碱含量已经很高了，只是把发绿的部分削掉，仍然会中毒

热心网友 时间：2023-10-09 22:37

不能吃了，发芽的土豆芽孢和芽眼的地方含有大量龙葵碱，对胃肠道黏膜有较强的刺激作用，对呼吸中枢有麻痹作用，并能引起脑水肿和充血，对红细胞有溶血作用。

热心网友 时间：2023-10-09 22:38

不能，发绿的土豆应该是有毒的

热心网友 时间：2023-10-09 22:39

发芽的话是不能吃，有些绿的是可以吃的啊

热心网友 时间：2023-10-09 22:37

不能吃。发绿的土豆皮本身无毒，但皮发绿代表土豆中有毒的茄碱量含量的升高，所以发绿土豆请勿食。

热心网友 时间：2023-10-09 22:37

不能吃了，发芽的土豆芽孢和芽眼的地方含有大量龙葵碱，对胃肠道黏膜有较强的刺激作用，对呼吸中枢有麻痹作用，并能引起脑水肿和充血，对红细胞有溶血作用。

热心网友 时间：2023-10-09 22:36

土豆露在土外面的部分发绿不能吃了。
其实，土豆的绿色是叶绿素的着色，本身是没有毒害的，但是它反映了土豆中茄碱量的升高。茄碱是一种有毒物质，0.2——0.5克茄碱足以使一个成年人丧命。这才是变绿土豆有毒的真正原因。
当土豆长期暴露在阳光下时，其中的茄碱量就会增加，这是土豆为了防止被食草动物吃掉而形成的一种自我保护方式。茄碱会使土豆的味道变苦，吃了含有茄碱的土豆后，会感到口干舌燥、心悸气短、更严重的还会出现精神错乱，出现幻觉，造成瘫痪。
茄碱存在于整个土豆中，表皮要多一些，削皮可以去除30%——90%的毒素，所以，土豆最好是削了皮吃。一但出现土豆发绿的情况，不要舍不得扔掉，因为这时候整个土豆的茄碱含量已经很高了，只是把发绿的部分削掉，仍然会中毒

热心网友 时间：2023-10-09 22:37

不能吃。发绿的土豆皮本身无毒，但皮发绿代表土豆中有毒的茄碱量含量的升高，所以发绿土豆请勿食。

热心网友 时间：2023-10-09 22:37

不能吃了，发芽的土豆芽孢和芽眼的地方含有大量龙葵碱，对胃肠道黏膜有较强的刺激作用，对呼吸中枢有麻痹作用，并能引起脑水肿和充血，对红细胞有溶血作用。

热心网友 时间：2023-10-09 22:38

不能，发绿的土豆应该是有毒的

热心网友 时间：2023-10-09 22:38

不能，发绿的土豆应该是有毒的

热心网友 时间：2023-10-09 22:39

发芽的话是不能吃，有些绿的是可以吃的啊

热心网友 时间：2023-10-09 22:39

发芽的话是不能吃，有些绿的是可以吃的啊