土豆长在泥土外面,成了绿色的土豆,能吃吗

发布网友发布时间：2022-04-29 03:53

共4个回答

热心网友时间：2023-10-09 22:37

最好不要吃。
茄碱对人体有害，过多食用可能会出现恶心、呕吐、腹泻等症状。大田的茄子在霜降节气过后，茄碱含量会大幅增加，因此应减少食用，而在大棚中的茄子就不存在上述问题；土豆中也含有茄碱，特别是日晒变绿后的土豆，食用时必须先进行高温加工。
当土豆长期暴露在阳光下时，其中的茄碱量就会增加。茄碱会使土豆的味道变苦，吃了含有茄碱的土豆后，会感到口干舌燥、心悸气短、更严重的还会出现精神错乱，出现幻觉，造成瘫痪。
茄碱存在于整个土豆中，表皮要多一些，削皮可以去除30%——90%的毒素，所以，土豆最好是削了皮吃。一但出现土豆发绿的情况，不要舍不得扔掉，因为这时候整个土豆的茄碱含量已经很高了，只是把发绿的部分削掉，仍然会中毒。

热心网友时间：2023-10-09 22:37

要削掉绿色的那部分才能吃

热心网友时间：2023-10-09 22:37

这个很奇怪的，土豆放太阳底下就会变绿色的。我以前也挺怕的，就丢了。后来有一次太多了，我就试着吃了，没有什么问题啊。你只要把绿的削掉就可以了。

热心网友时间：2023-10-09 22:38

绿色是见到阳光而光合了多削掉几层外皮，如果还发绿的话就不要吃了。毒性很强的。

热心网友时间：2023-10-09 22:37

要削掉绿色的那部分才能吃

热心网友时间：2023-10-09 22:37

热心网友时间：2023-10-09 22:38

绿色是见到阳光而光合了多削掉几层外皮，如果还发绿的话就不要吃了。毒性很强的。