牛鞭炖鸽子的详细做法
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发布时间：2022-04-29 03:31
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懂视网
时间：2022-11-10 07:42
1、食材：牛鞭1副，鸽子2只，青椒2个，生姜1块，料酒一勺，胡萝卜1根。
2、将买来的生牛鞭，放在锅中，小火煮沸大约2个小时，待牛鞭凉后，将尿道中的杂物抠出。然后放在菜架上晾一下，过掉上面的水分。
3、将菜架上的牛鞭取下，放到切菜板上，用刀切成条形。然后在和生姜，料酒放在一起煮沸一小时，这样煮出来的牛鞭口感软，且没有异味。
4、将鸽子腿部和胸脯上的肉用刀切下来，切成片状。
5、将切好的牛鞭和鸽子肉放入锅中，加入料酒，胡萝卜，生姜，料酒大火熬到煮沸，然后在小火熬20分钟。
6、锅开后加入适量的盐，胡椒粉，味精等作料。
7、将汤趁热盛入碗中，这样一碗美味大补的牛鞭鸽子汤便做好了。
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时间：2023-12-31 15:16
食材
牛鞭 1副
鸽子 2只
青椒 2个
生姜 1快
料酒 一勺
胡萝卜 1根
方法/步骤
1
将买来的生牛鞭，放在锅中，小火煮沸大约2个小时，待牛鞭凉后，将尿道中的杂物抠出。然后放在菜架上晾一下，过掉上面的水分。
2
将菜架上的牛鞭取下，放到切菜板上，用刀切成条形。然后在和生姜，料酒放在一起煮沸一小时，这样煮出来的牛鞭口感软，且没有异味。
3
将鸽子腿部和胸脯上的肉用刀切下来，切成片状。
4
将切好的牛鞭和鸽子肉放入锅中，加入料酒，胡萝卜，生姜，料酒大火熬到煮沸，然后在小火熬20分钟。
5
锅开后加入适量的盐，胡椒粉，味精等作料。
6
将汤趁热盛入碗中，这样一碗美味大补的牛鞭鸽子汤便做好了。
