酱五花肉怎么做才好吃
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发布时间：2022-04-29 03:34
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热心网友
时间：2023-04-21 23:55
主料
五花肉
0.5斤
洋葱
1个
干辣椒
2根
盐
1
鸡精
1
葱
4根
蒜
2瓣
辅料
大酱
0适量
生抽
0适量
老抽
0适量
蚝油
0适量
料酒
0适量
白酒
0适量
糖
0适量
花椒粒
0适量
姜
0适量
步骤
1.先把五花肉用清水浸泡半小时后再切片，记得要控干水份。
2.然后再用干锅煎五花肉，带出它里面的油份，直到它的颜色变的焦黄后就可以盛出来了。
3.接着把洋葱切成丝。并在热油锅里炒软它，盛出来后再铺在盘子里。
4.把锅洗干净下再锅里放一点点油，开到小火爆香葱姜蒜干辣椒丝和花椒粒。
5.再调到大火，然后倒入煎好的五花肉片，迅速翻炒几下，倒入调料糊，快速掂勺，等调料均匀地裹住肉片即可出锅，盛出放在洋葱丝上。
