蜂蜜中类白色的固体应该怎么处置呢?

发布网友发布时间：2022-04-29 01:15

共3个回答

热心网友时间：2022-06-27 08:07

蜂蜜结晶是蜂蜜的一种物理现象，其化学成分、营养价值都未发生变化，更不会影响蜂蜜的质量。结晶的晶体是葡萄糖，并非蜂蜜中掺入了白糖，其实真正掺入白糖的蜂蜜不易发生结晶现象，易于结晶的蜂蜜才是纯正的蜂蜜，结晶并不影响质量。如果在保质期内是可以吃的，用勺子把结晶舀到碗里或杯子里用凉开水搅拌散后再加入适量热水即可。

热心网友时间：2022-06-27 08:07

您提到的蜂蜜中的白色固体是蜂蜜的结晶体，是一种正常的物理现象，经过科学研究，13～14℃是蜂蜜最易结晶的温度。蜂蜜结晶后其化学成分、营养价值都未发生变化，更不会影响蜂蜜的质量。结晶的晶体是葡萄糖，并非蜂蜜中掺入了白糖，其实真正掺入白糖的蜂蜜不易发生结晶现象，易于结晶的蜂蜜才是纯正的蜂蜜。
所以结晶体是完全无害，可以直接食用。您可以用勺子把结晶舀到碗里或杯子里用凉开水搅拌散后再加入适量热水即可。或者直接用温水来搅拌晶体。切记千万不可用开水来混合蜂蜜，因为过热的水会使蜂蜜中的营养物质严重破坏，使蜂蜜中的酶失活，颜色变深，香味挥发，滋味改变，食之有不愉快的酸味。

热心网友时间：2022-06-27 08:08

那个喝没事，不用加热水的，温水就好搅拌一下，直接喝了么。。。