冻排骨煮出来为何有一股农烈的刺鼻味?是用了什么药水泡过吗？还种肉能吃吗？

发布网友发布时间：2022-04-29 01:06

共4个回答

热心网友时间：2023-10-21 22:49

凡是认为冷冻肉品不好吃或吃坏人的观点，都是一些人对冷冻肉品的误解、偏见、抗拒。其实，只要经过简单的处理，就和生鲜肉品没有多大区别。
以我是番禺人的口味制作：先把冷冻肉品恒温解冻，再斩件，飞水，然后猛火爆炒至干水，再放适量片糖碎、生抽继续妙片刻，最后加水，盖着煮三分钟，开盖，慢火收汁致七成干，放茐段上碟。如此制作，保证食光盘。

热心网友时间：2023-10-21 22:50

肉制品如果冻的时间长了，自然就发生变质，如果用凉水加少许盐自然解冻的还好点，凉水下锅慢火煮开，然后捞出用凉水淘去浮沫，控出水份再做就很好了。

热心网友时间：2023-10-21 22:50

最好不要吃了，
饮食安全方面自己还是得注意。
万一吃坏了肚子…
所花的钱比这排骨可要贵多了。
受的罪还另说。

热心网友时间：2023-10-21 22:51

冻排骨你先解冻，再热水绰一下，刺鼻味就不要吃了