适合哺乳期吃的鱼的做法
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发布时间：2022-04-29 01:02
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时间：2022-06-27 01:33
一、鲫鱼香菇汤
材料：鲫鱼、香菇、青菜、冬笋。调味料：盐。
1.鲫鱼去除内脏，直接用清水冲洗干净，控干水分备用。
2.锅中放入少许的植物油烧热，把鲫鱼直接放入油锅中炸成金*。
3.香菇用温水泡发，冬笋剥去外壳、切片，青菜清干净备用。
4.加入适量的清水，使用大火煮开，然后转至小火煮约20分钟，加入适量的盐调味即可。
二、砂仁鲫鱼汤
主料：砂仁3克，鲜鲫鱼1尾（150克）生姜，葱，食盐适量。
1、鲜鲫鱼去鳞、腮，清水冲洗干净，把清洗好的砂仁放入鱼腹中。
2、装有砂仁的鲫鱼放入锅内，加入适量的清水，用微火烧开。
3、锅中大火烧开，放入生姜、葱、食盐，这样就能够吃鱼饮汤。
三、鲫鱼豆腐汤
原料：鲫鱼1条（约250g），豆腐400g
调味料：黄酒5g，葱花、姜片各3g，精盐2g，味精1g，，食油30g
1.豆腐用刀直接切5cm厚的薄片，放入盐沸水中烫5分钟后打捞出来沥干水分备用。
2.鲫鱼去鳞、肠杂，在鱼肉深上抹上少许的料酒和盐渍10分钟即可。
3.锅中放入食油，烧至5分钟，下入姜片爆香，接着放入鲫鱼煎制两面煎黄，加入适量清水，用小火煮沸30分钟，放入豆腐片，调味后勾薄芡，最后撒上葱花即可。
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时间：2022-06-27 01:33
葱油多宝鱼
材料：
多宝鱼1条，1斤左右，姜丝适量，葱花少许，盐少许，鸡精少许，料酒少许，鲜贝露适量，白胡椒粉少许。
做法：
（1）将杀好的多宝鱼清洗干净，放入大的鱼盘中，两面撒上盐，腌制10分钟。
（2）鱼身上铺姜丝去姜，洒少许料酒，倒少许鲜贝露或蒸鱼豉油，鸡精。
（3）入开水锅中大火蒸5分钟。
（4）将蒸好的鱼取出，拣去姜丝，撒上葱花再倒入少许鲜贝露，淋上烧的冒烟的热油，再洒少许白胡椒粉即可。
清蒸多宝鱼
材料：
新鲜多宝鱼一条（1斤半左右），葱1根，姜1块，盐1茶匙（5克），料酒1汤匙（15ml），蒸鱼豉油适量，油、红椒丝适量。
做法：
（1）在市场购买鲜活的多宝鱼以后（重量最好在1斤半左右），请小贩代为收拾，去除内脏和鱼鳃。回家后反复用清水冲洗加工后的鱼，直至彻底干净，不留血水。
（2）用刀在鱼身上斜切3个花刀，这是为了让鱼肉更快熟和入味。用盐和料酒将鱼身及鱼腹内抹遍，腌制10分钟。
（3）蒸锅中放入适量水烧开，将适量姜片、葱段放在鱼身上，将鱼放入蒸锅。
（4）大火蒸7-8分钟，辨别鱼是否蒸熟，可以用筷子从鱼身上刺过，如果筷子不费劲地穿过鱼身，证明火候刚刚好。
（5）蒸鱼期间将大葱或香葱切细丝，越细越好，切好的葱丝放入凉水中浸泡片刻，洗去粘液，浸泡冲洗后的葱丝会自然卷翘。
（6）鱼蒸好以后，扔去姜葱，倒掉蒸鱼时渗出的水。将切好的葱丝和红椒丝均匀摆在鱼身上。
（7）炒锅烧热2汤匙的油，8成热（油冒烟）时关火，将油刺在葱丝上。
（8）趁烧油的锅还有余温，将蒸鱼豉油倒入，再加入少量的水。
（9）最后，将烧热的豉油水顺着蒸鱼鱼盘的边缘倒进去，用适量的香菜围边即可。
原味多宝鱼
材料：
多宝鱼1条，姜适量，蒜适量，香菜适量，葱适量，海鲜酱油适量，花生油适量。
做法：
（1）切好姜，葱，蒜，香菜。
（2）准备海鲜酱油。
（3）多宝鱼洗净放碟子上，另切几片姜放上，淋点生油。
（4）大火蒸8分钟，熟后倒掉碟子中的水份。
（5）花生油下烧热的锅中，爆香姜蒜，淋在鱼上。
（6）淋上海鲜酱油，放香菜，葱。
蒜香多宝鱼
材料：
多宝鱼一条，蒜苗30g，大蒜15g，姜5g，酱油10ml，醋20ml，清水200ml，花生油20ml，白酒5ml。
做法：
（1）多宝鱼去除内脏洗净。
（2）再鱼身上划上几刀。
（3）蒜苗切段，姜切片，蒜切片。
（4）热锅下油，放入多宝鱼。
（5）两面都煎一下。
（6）倒入白酒烹香。
（7）再倒入醋，酱油，姜，蒜炒香。
（8）加入清水大火烧开。
（9）盖盖转小火烧5分钟，中火2分钟。
（10）加入蒜苗。
（1
1）盖盖焖10秒钟，关火。
干煎多宝鱼
材料：
多宝鱼1条，盐3g，孜然粉5g，花生油适量。
做法：
（1）多宝鱼去除内脏洗净。
（2）在鱼身上划几刀。
（3）均匀的撒上些盐，腌制5分钟。
（4）煎锅中放花生油烧至五成熟，放入多宝鱼。
（5）两面煎一下。
（6）煎至五成熟是再在鱼身上撒上孜然粉煎熟即可
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时间：2022-06-27 01:34
一、宝妈可以多吃鲫鱼。
鲫鱼即有营养，又下奶，还可以补钙。最重要的是富含DHA，对宝宝的脑部发育有好处。鲫鱼的做法也很多，例如；鲫鱼炖豆腐，木瓜鲫鱼汤，牛奶鲫鱼汤，鲫鱼汤等等。
二、哺乳期的妈妈要避免吃的鱼：食肉鱼、鲨鱼、鲭鱼、旗鱼及方头鱼。
因为这些鱼的体内汞含量比较高，可能会影响宝宝大脑的发育，孕妇、计划怀孕的女士，哺乳期的妈妈和儿童的不宜食用。
三、鱼罐头不宜多吃。
鱼罐头是速食食品，往往都添加了防腐剂等食品添加剂，哺乳期吃了可能会通过奶水影响到宝宝，所以尽量少吃或者不吃。
四、吃鱼的注意事项。
1、哺乳期的妈妈尽量吃不同种类的鱼，不要集中吃一种，每周平均吃鱼量不超过340克就不用担心汞摄入过多。
2、鱼出现*现象后，就会分解大量的组织胺，从而诱发强烈的*反应，不利于妈妈的健康。所以鱼类出现*后一定不要吃哦！
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时间：2022-06-27 01:34
1、鲫鱼。鲫鱼有多种不饱和脂肪酸，要是体内有很多脂肪没办法消耗，通过鲫鱼熬成汤是可以让身体变得更健康。结合其他糖类的食物来改善自身的身体，包括猪蹄汤，排骨汤等，效果更加明显，而且这些汤类食物本来就含有丰富的矿物质元素，包括钙元素等等，在哺乳期间可以促进乳汁的分泌。
2、三文鱼。小宝宝在刚出生的阶段，哺乳期的新妈妈可能就会有一点点憔悴，或是过于疲惫，身体的损耗过大，通过三文鱼的补充，其实是可以改善这些问题，乳汁分泌更加均衡，像宝宝吸收更加全面。
3、黄花鱼。黄花鱼有比较多促进免疫力提升的维生素，如果平常可适当补充，相信对哺乳期的新妈妈会有非常好的帮助。另外有一些鱼类还含有大量的DHA，对身体的营养和吸收效率都有很好的帮助，大家可以适当熬汤。
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时间：2022-06-27 01:35
