发布网友 发布时间:2022-04-29 01:18
共4个回答
热心网友 时间:2022-06-27 09:16
我们做菜的淀粉一般是用豆类制成的,用它做菜(主要用来勾芡)可以防止菜汁流失,保持菜的味道鲜美。面粉是由小麦制成的,主要用来做馒头等面食或在炸东西时用做裹在外面的浆料,做菜很容易糊汤。热心网友 时间:2022-06-27 09:16
面粉是用来做主食的,比如包子,饺子,面条,馒头,饼啊什么的,而淀粉是用来做调料的,做菜时放一些水淀粉可以使菜做的粘稠一点。热心网友 时间:2022-06-27 09:17
面粉洗去面筋后留下的就是淀粉,做菜用的是淀粉.比如糖醋排骨热心网友 时间:2022-06-27 09:17
当然用淀粉.....