土豆和面条哪个好消化

发布网友发布时间：2022-04-29 00:23

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热心网友时间：2022-06-26 08:29

应该是面条吧
土豆中含有一种RS2抗消化淀粉，这种淀粉不能被机体消化，因此不会引起血糖升高。土豆煮熟过程中RS2会损失，但放凉后又会形成新的抗消化淀粉，因此土豆适合放凉了再吃。同时低温贮存会使淀粉分解为小分子糖类，20℃避光环境贮藏能最大限度保留淀粉含量。
面条一种用谷物或豆类的面粉加水磨成面团，之后或者压或擀制或抻成片再切或压，或者使用搓、拉、捏等手段，制成条状（或窄或宽，或扁或圆）或小片状，最后经煮、炒、烩、炸而成的一种食品。花样繁多，品种多样

热心网友时间：2022-06-26 08:29

　　面条较容易消化。面条的主要成分是淀粉，这些物质烧熟，烧烂易消化，肠胃不好的人，常吃面条比较好。而土豆中含有一种RS2抗消化淀粉，这种淀粉较其他淀粉难降解，在体内消化吸收和进入血液都较缓慢，其性质类似溶解性纤维，可以增加饱腹感，有一定的减肥功效。

热心网友时间：2022-06-26 08:30

土豆，淀粉比较好消化，望采纳