已有3000多年历史的中国樱桃,为什么没成为“车厘子”?
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发布时间:2022-04-29 00:03
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热心网友
时间:2022-06-26 00:52
中国古代有一水果,果形如珠,晶莹剔透,因黄莺鸟喜“含食”该水果,而得名“莺桃”,又名“含桃”。即如今我们所说得“樱桃”。 在3000多年前,我国古人已有栽培樱桃的历史,并且在3000多年前樱桃已经成了当时的珍贵果品,后来历朝皇帝皆以樱桃为贡果,可以说樱桃在中国古代水果史上有着如今车厘子一般的地位。但很可惜的是,中国古代的樱桃在3000多年后的今天,不仅仅没有成为车厘子,反而连一般的大众水果都比不过。
你可能能看到桃,李,杏,猕猴桃等同样有着千年栽培历史的水果,但在正常生活中你却很难看到樱桃。那是因为如今市场常见的烟台大樱桃,山东大樱桃集市,美国传教士从欧洲引进过来的这种樱桃,至于车厘子指的是欧洲甜樱桃,我国目前大多数地区商业化种植栽培的樱桃都是欧洲甜樱桃,如果喜欢的话也都可以叫车厘子。而且中国樱桃比起欧洲甜樱桃第一大劣势就是太小了,而且中国樱桃的口味是酸点,准确来讲是酸酸甜甜,但是酸多于甜,酸中捎带了一些甜。
除了酸和小外,另一大导致中国樱桃命途多舛的内因是中国樱桃果肉偏软,难以贮藏和运输,当然了欧洲甜樱桃的运输成本也不低,也不是多么容易运输。更大的原因是多数消费者不喜欢中国樱桃的风味,才是中国樱桃商业化道路上最大的困境。通过育种选育出更适合当代消费者口味的中国樱桃,可以说是目前中国樱桃这一品牌唯一的出路了。
当然了,在多年的优良品种孕育下,再加上目前消费者个性化需求提高,中国樱桃目前在市场上也已经有很大进步了。中国樱桃的商业化也并非只是一句空谈。我相信随着消费多元化的发展,水果贮藏保鲜手段的提升,未来中国樱桃这一小樱桃品类或许也有卷土重来的一天。
热心网友
时间:2022-06-26 00:53
车厘子是音译,一样的东东,现在的樱桃在我国只有百年历史…
热心网友
时间:2022-06-26 00:53
因为中国樱桃的个头比较小,而且口味偏酸,再加上果肉比较软,不方便进行存储和运输。
热心网友
时间:2022-06-26 00:54
主要还是因为口味的原因,樱桃酸中带甜,车厘子就不同整个果子都是甜味的,虽然两者的形状没很大的区别,但是颜色有很大差距的。
热心网友
时间:2022-06-26 00:54
因为中国的樱桃它个头小,而且味道很酸,这就导致它受欢迎,之后开始引进国外的车厘子品种,这些品种个子更大,而且比樱桃甜了很多。
已有3000多年历史的中国樱桃,为什么没成为“车厘子”?
更大的原因是多数消费者不喜欢中国樱桃的风味,才是中国樱桃商业化道路上最大的困境。通过育种选育出更适合当代消费者口味的中国樱桃,可以说是目前中国樱桃这一品牌唯一的出路了。当然了,在多年的优良品种孕育下,再加上目前消费者个性化需求提高,中国樱桃目前在市场上也已经有很大进步了。中国樱桃的商业...
我们吃了3000多年的中国樱桃,为什么被“车厘子”抢去了风头?
主要是因为中国樱桃有一个毛病:成熟之后太软烂。于是我们在19世纪末引进了新的樱桃品种,学名叫欧洲甜樱桃,果实比中国樱桃要丰满厚实不少,味道也非常好,在欧洲广泛种植。近年来打入中国市场的车厘子就是进口的欧洲甜樱桃品种。车厘子比中国樱桃更耐贮藏,所以在运输过程中,车厘子不会受太大的影响,表面...
我国樱桃有着悠久的历史,为何被车厘子抢去了风头?
中国本土樱桃之所以会被外来的车厘子抢去风头,原因一方面在于中国樱桃不似车厘子那般甜,另一方面则在于中国樱桃不便于储存以及运输。说到中国樱桃,其栽种历史确实十分悠久。古时候,人们因为樱桃经常会引来黄莺鸟啄食而将其称作“莺桃”。而现在我们所熟悉的这一称呼最早则是出现在魏晋时期。中国...
车厘子跟樱桃有区别吗
- **车厘子**:车厘子,属于欧洲甜樱桃和欧洲酸樱桃杂交产生的新品种。- **樱桃**:樱桃,是中国樱桃(Cerasuspseudocerasus),原产于我国,已有3000多年的栽培历史。2. **大小口味 - **车厘子**:车厘子,个头大,皮厚,口感甜脆,颜色暗红。- **樱桃**:樱桃,个头小,口感可能因品种而异,颜...
我国樱桃有着悠久的历史,为何被车厘子抢去了风头?
3. 中国樱桃的果皮软嫩,而车厘子果皮厚实,这影响了它们的运输难度,中国樱桃不易于运输。4. 车厘子在二十世纪80年代传入中国,因其大、甜、易运输等优点,快速成为中国人的新晋喜爱水果。5. 中国每年都需要从国外大量进口车厘子,而车厘子的价格在水果之中算是比较高的,但仍有很多人愿意购买。6. ...
樱桃的得名与黄莺有关吗
1. 中国樱桃,拥有超过3000年的历史,曾被誉为“莺桃”或“含桃”,因其被黄莺喜爱而得名。这种水果在中国古代便已备受推崇,成为贡品,与今日的车厘子地位相似。2. 早在3000多年前,樱桃便已在我国被栽培,并被视为珍贵的果品。历代皇帝都将樱桃作为贡果,显示出其在古代水果界的尊贵地位。3. ...
为什么这么多人以为车厘子和樱桃不是同一个东西? - 知乎
这种樱桃外表诱人,果肉紧实,适合长距离运输和保存,为商品化提供了可能。欧洲甜樱桃原产于西亚到欧洲地区,在清末被传教士引入中国,至今已成为世界上樱桃种植面积和产量最大的国家。综上所述,车厘子与樱桃虽有联系,但并非同一物种,了解它们的区别,有助于我们更好地品尝和享受这美味的水果。
为什么中国没有车厘子?
车厘子就是英语单词cherries(樱桃)的音译,它们在广东及香港被直译做“车厘子”。但它不是指个小色红皮薄的中国樱桃,而是产于美国、加拿大、智利等美洲国家的个大皮厚的进口樱桃。中国目前也有车厘子果树的引种,不过还没有形成规模。车厘子,别名樱桃、含桃、荆桃等,是上市最早的一 种乔木果实,号称 ...
车厘子到底是不是樱桃,如果不是,又有什么区别?
虽然樱桃的属于同一物种,但是因为各自生长的地方环境,气候不一样,造成了它们之间的分家。作为栽培的樱桃也仅分了4种,即中国樱桃、欧洲酸樱桃、欧洲甜樱桃和毛樱桃(毛樱桃为短果两类型,亲缘关系稍远)。所以其实我们也可以把车厘子与樱桃看出不是同一种水果,毕竟他们在口感上已经不一样了。车厘子和...
为什么中国种不了车厘子?
车厘子是可以种植在国内,而在国内一般称为樱桃,但是由于车厘子生长过程中,对于温度、水分、土壤、光照等都有一定的要求,并不是所有的地区都适合种植车厘子的,只有我国的山东、辽宁、四川等地才有规模种植。中国产的车厘子在每年5-6月份成熟,其中山东地区种植广泛,沂蒙山区和烟台地区都有种植。冬季,...